Предыдущая публикация
Продолжаем вас радовать интересными рецептами к новогоднему столу!
🎄
🧁Капкейки «Ёлочки» с кремомь из сгущённого молока
🌟ИНГРЕДИЕНТЫ:
Для теста
• 50 г сливочного масла
• 90–100 г сахара
• 1 яйцо
• 60 мл молока
• 110 г муки
• 5 г разрыхлителя
• Щепотка ванилина
Для крема
• 60 г сливочного масла
• 70 г сгущённого молока
• Щепотка ванильного сахара
• 1/2 ст. л. кондитерской посыпки
• 3–4 капли зелёного гелевого пищевого красителя
🌟ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. В Турбо-миксере «От шефа™» (1,25 л) смешай размягчённое сливочное масло, сахар и ванилин до однородности. Добавь яйцо, молоко комнатной температуры и взбей ещё раз.
2. С помощью Сита для муки просей муку с разрыхлителем в яично-масляную основу и взбей тесто до кремообразной консистенции.
3. В Силиконовые формочки для кексов разложи бумажные капсулы, заполни тестом примерно на 2/3 объёма каждой из них и выпекай в заранее разогретом до 180 °C духовом шкафу 25–30 минут.
4. Приготовленные капкейки извлеки из формочек в бумажных капсулах и оставь остывать.
5. Для крема в Ёмкости «Хит-парад» (1,5 л) взбей сгущённое молоко и сливочное масло комнатной температуры до воздушного состояния с помощью Венчика. Добавь пищевой краситель и ванильный сахар, взбей ещё раз.
6. Переложи крем в Кондитерский мешок (500 мл), укрась капкейки кремом и кондитерской посыпкой.
Следующая публикация
Нет комментариев