Предыдущая публикация
Тыква – универсальный плод, из которого можно сделать вкуснейшие блюда.
А еще они полезные для здоровья.
Тыквенная каша в духовке
Ингредиенты:
450 г тыквы, 1 стакан пшена, 3 стакана домашнего молока, 0,5 ч. л. соли, 1,5 ч. л. сахара, сливочное масло.
Приготовление:
Проварите в молоке кусочки тыквы минут 15, затем всыпьте ошпаренное кипятком пшено, дайте покипеть минут 10. Поставьте кастрюлю с кашей в духовку, дайте ей потомиться под крышкой полчаса, подавайте с кусочком сливочного масла.
Тыква по-гречески
Ингредиенты:
600 г мякоти мускатной тыквы, 1-2 дольки чеснока, 1 помидор, 1 ст. л. оливкового масла, 1 ч. л. сушеного базилика, морская соль.
Приготовление:
Нарезанную кубиками тыкву обжарьте на оливковом масле до образования румяной корочки, посолите и приправьте базиликом. Добавьте в сковороду натертые на терке томат и чеснок. Влейте пару ложек воды, поставьте в духовку запекаться на полчаса
Тыквенные пампушки
Для булочек: 150 тыквенного пюре, 150 мл отвара, в котором варилась тыква, 500-550 г просеянной муки, 1 яйцо, 1 ч. л. быстродействующих дрожжей, 0,5 ст. л. сахара, 1 ст. л. сливочного масла, 1 ч. л. соли.
Для чесночной заливки: 2-3 дольки чеснока, 0,25 пучка зелени укропа, 0,25 ч. л. соли, 3 ст. л. масла растительного.
Приготовление:
В теплом тыквенном отваре растворите дрожжи и сахар, когда появится пенная «шапка», смешайте с яйцом, сливочным маслом, тыквенной массой, солью, мукой. Когда тесто увеличится в объеме вдвое, сформируйте из него булочки, подождите, пока поднимутся, и отправьте в духовку. Горячие пампушки залейте смесью из измельченных зелени и чеснока, растительного масла и соли.
Приятного аппетита!
Следующая публикация
Нет комментариев