Когда жена не отпустила в бар😁
Как и обещал, видео с рецептом маринованных яиц, традиционного английского блюда
![🤗](https://st.mycdn.me/static/emoji/14-0-0/20/1f917@2x.png)
Напишу 3 рецепта, пропорции на емкость 1л. на 10яиц:
![📝](https://st.mycdn.me/static/emoji/14-0-0/20/1f4dd@2x.png)
Маринад со свеклой:
Свекла - 1шт
Яблочный уксус 6% - 200мл
Вода - 400мл
Соль, сахар - по 1ст.л.
Чеснок - 3зубчика
Острый перец - 0,5шт
Перец чёрный горошком/душистый - 10шт/5шт
Гвоздика - 2шт
Лавровый лист - 2шт
Кориандр по вкусу.
![🥚](https://st.mycdn.me/static/emoji/14-0-0/20/1f95a@2x.png)
Яйца отварить в крутую, остудить, почистить. Банку для хранения хорошо помыть и
![⚠️](https://st.mycdn.me/static/emoji/14-0-0/20/26a0@2x.png)
простерилизовать
![⚠️](https://st.mycdn.me/static/emoji/14-0-0/20/26a0@2x.png)
Воду смешиваем с уксусом, добавляем все специи, доводим до кипения и кипятим 5-10мин.
Свеклу чистим, тонко нарезаем и укладываем в банку между яйцами. Заливаем маринадом, он должен полностью покрывать яйца. Оставляем на сутки. Хранить не больше 2-3 дней!
![⚠️](https://st.mycdn.me/static/emoji/14-0-0/20/26a0@2x.png)
После остывания сразу поставить в холодильник! Хранить только в холодильнике!
![⚠️](https://st.mycdn.me/static/emoji/14-0-0/20/26a0@2x.png)
Доставать маринованные яйца только чистыми приборами!
![📝](https://st.mycdn.me/static/emoji/14-0-0/20/1f4dd@2x.png)
Маринад с куркумой:
Вода - 400
Уксус яблочный - 200
Соль, сахар - 1ст.л.
Куркума - 1ч.л.
Порошок горчицы - 1ч.л.
Лавровый лист - 2шт
Чеснок, красный и чёрный перец как и в прошлом маринаде.
![🥚](https://st.mycdn.me/static/emoji/14-0-0/20/1f95a@2x.png)
Все смешать, довести до кипения и залить яйца.
![📝](https://st.mycdn.me/static/emoji/14-0-0/20/1f4dd@2x.png)
Маринад с соевым соусом:
Вода - 250мл
Соевый соус - 250мл
Сахар - 1ст.л
Уксус - 100
Кориандр - 5шт
Чеснок, красный перец.
![🥚](https://st.mycdn.me/static/emoji/14-0-0/20/1f95a@2x.png)
Смешиваем, кипятим и заливаем яйца.
![📝](https://st.mycdn.me/static/emoji/14-0-0/20/1f4dd@2x.png)
Жаренные креветки:
Креветки - 200гр
Чеснок - 2шт
Красный перец - 0,25
Сливочное масло - 50гр
![🍤](https://st.mycdn.me/static/emoji/14-0-0/20/1f364@2x.png)
Креветки хорошо промываем и сливаем всю воду. Маринуем 20мин. в 0,25 сока лимона, соль, перец, розмарин и тимьян.
Обжариваем креветки 3-5мин на сливочном масле с чесноком и перцем. Готовые
![🍤](https://st.mycdn.me/static/emoji/14-0-0/20/1f364@2x.png)
поливаем соком лимона.
![📝](https://st.mycdn.me/static/emoji/14-0-0/20/1f4dd@2x.png)
Барабуля жаренная:
Барабуля - 200гр
Мука - 150гр
Соль, сухой чеснок.
Рыбу чистим от чешуи (удалять внутренности или нет решайте сами). Муку смешиваем с солью, чесноком. Рыбу обваливаем в смеси и обжариваем во фритюре (5-7мин) или на сковороде.
Приятного
![❤️](https://st.mycdn.me/static/emoji/14-0-0/20/2764@2x.png)
Комментарии 1