Солим, варим, закрываем и закручиваем
…
А чем лучше и безопаснее закрывать
![❓](https://st.mycdn.me/static/emoji/14-0-0/20/2753@2x.png)
Чтобы не вспучилось и не вскрылось
![❓](https://st.mycdn.me/static/emoji/14-0-0/20/2753@2x.png)
Сегодня коротко о нашей классике – о жестяных крышках для консервации.
![✅](https://st.mycdn.me/static/emoji/14-0-0/20/2705@2x.png)
Цвет крышки внутри:
![🔻](https://st.mycdn.me/static/emoji/14-0-0/20/1f53b@2x.png)
Если внутри крышка белая, значит, она покрыта лаком от окисления и ею можно закрывать любые заготовки.
![🔻](https://st.mycdn.me/static/emoji/14-0-0/20/1f53b@2x.png)
Если крышка внутри желтая, то она не защищена от окисления и ею можно закрывать только продукты с низкой кислотностью - компоты/варенья/конфитюры/джемы из сладких фруктов и ягод.
![✅](https://st.mycdn.me/static/emoji/14-0-0/20/2705@2x.png)
Толщина крышки:
Толстыми крышками легче закатывать и они надежнее.
![🔻](https://st.mycdn.me/static/emoji/14-0-0/20/1f53b@2x.png)
Оптимальная толщина составляет 0,20–0,22 мм.
![🔻](https://st.mycdn.me/static/emoji/14-0-0/20/1f53b@2x.png)
Толщина должна быть указана на упаковке.
![🔻](https://st.mycdn.me/static/emoji/14-0-0/20/1f53b@2x.png)
В случае, когда этой информации вы
Комментарии 4