Дорогие подписчики и гости группы "Мир томатов"

Представляю вам мою коллекцию томатов. Нажмите на картинку в посте, чтобы посмотреть каталог. 
Если вас интересуют проверенные и самые урожайные сорта томатов, предлагаю посмотреть мой альбом 
У меня маленькая теплица и ошибок в выборе сорта она не прощает. 
Только мега урожайные и стойкие томаты выращиваю в условиях нестабильного сибирского лета. Эти сорта не подведут 
Семена собрала с запасом, что бы вы смогли оценить урожайность этих сортов и собрать достойный урожай 
ПИШИТЕ В ЛИЧНЫЕ СООБЩЕНИЯ   https://ok.ru/allaleontevna
Отвечу на все вопросы в личном сообщении на своей странице. 

Дорогие подписчики и гости группы "Мир томатов"

Мы создали для вас фотоальбом " МОЙ УРОЖАЙ ТОМАТОВ" , находится он в разделе "ФОТО" группы. 
Добавляйте в него фото своих томатов, только томатов  И не забывайте подписывать сорт 
Так же можете кликнуть на картинку в этом посте и перейти в альбом.  Ждём фото вашего урожая томатов 

КАК ПРИГОТОВИТЬ СОУС "АЙВАР"

Делаю его уже лет 20 и всегда уходит на Ура.Все овощи пропустить через мясорубку, добавить все ингредиенты, тушить 30- 40 минут. затем разложить банки закатать и укутать.
Этот соус хорош к мясу и не только.

Солим, варим, закрываем и закручиваем…

А чем лучше и безопаснее закрывать Чтобы не вспучилось и не вскрылось
Сегодня коротко о нашей классике – о жестяных крышках для консервации.
Цвет крышки внутри:
Если внутри крышка белая, значит, она покрыта лаком от окисления и ею можно закрывать любые заготовки.
Если крышка внутри желтая, то она не защищена от окисления и ею можно закрывать только продукты с низкой кислотностью - компоты/варенья/конфитюры/джемы из сладких фруктов и ягод.
Толщина крышки:
Толстыми крышками легче закатывать и они надежнее.
Оптимальная толщина составляет 0,20–0,22 мм.
Толщина должна быть указана на упаковке.
В случае, когда этой информации вы

- Не пора ли закрывать двери теплицыКогда уже это надо делать

Все лето нам твердили – не закрывайте теплицу Иначе, не будет проветривания, влажность повысится, капли воды осядут на листьях и… здравствуй, фитофтора
Но… лето заканчивается и ночью становится уже прохладно.
Если ночные температуры упали до +12 в течение 3-х дней, то двери теплицы закрываем.
Это продлит плодоношение любых культур в вашей теплице.

Стоит ли использовать серную шашку в теплице?

О том, что серные шашки опасны для конструкции, известно уже давно. Даже если у вас каркас сделан из оцинкованного железа, после дымления серной шашкой он все равно покроется ржавчиной, а о простом металле и речи нет.
Чтобы этого не происходило, металлические детали нужно смазать машинным маслом или, что еще лучше, солидолом. Тогда дым металлу вреда не принесет.
Хлопотно, зато шашка уничтожит вредителей и болезни. Даже тех, кто спрятался в почве. Отлично борется со спорами грибка и отпугивает грызунов.
Сера токсична для растений, животных и человека. Кожу и органы дыхания необходимо тщательно закрыть. Дым вдыхать нельзя!
Прежде чем дымить,

Это полезно знать. Какиe сорта томатов могут долго храниться

К тoматам, которые долго не портятся пoсле сбора, можно отнeсти:
«Дамский угодник». Подходит для выращивания как в ОГ, так и теплице. Плоды можно употреблять в свежем виде, но гораздо лучше они подходят для засолки и маринования.
«Мадам Кураж». Данный гибрид может храниться в свежем виде до 2 мeсяцев. Он имеет повышенную устойчивость к кладоспориозу. В процeссе длительной лежки вкусовые качества даже несколько улучшаются.
«Царь Пeтр». Мясистые вкусные плоды этого среднеспелого сорта в свeжем виде хранятся до 1,5 – 2 месяцев практически без потерь. Они отлично пoдходят для засолки.
«Томат нoвогодний» получил свое название неслуч

ЦУКАТЫ ИЗ ТЫКВЫ - вкусный десерт, который заменит конфетки

Ингредиенты:
- Тыква 1000 г
- Сахар-песок 1200 г
- Гвоздика 2 шт.
- Корица в палочках 2 шт.
- Апельсины 1 шт.
Приготовление:
Очищаем тыкву от кожицы и мякоти и нарезаем на небольшие кусочки.
Варим сахарный сироп из 700 мл воды и сахара, процеживаем его и кладем в горячий сироп кусочки тыквы. Доводим до кипения и варим на маленьком огне минут 5. Затем охлаждаем до комнатной температуры.
Добавляем пару палочек корицы, гвоздику и выжимаем сок апельсина. Повторяем процедуру кипячения-охлаждения 6-7 раз до тех пор, пока тыквенные кусочки не станут полупрозрачными.
Теперь надо дать стечь сиропу.
Когда сироп стечет, раскладываем тыкву

Еще раз о том, где взять землю в огороде для будущей рассады

Где же взять такую землю, чтобы не навредить рассаде, не занести инфекцию?
Можно взять землю там, где до того росли бобовые культуры, то есть фасоль, бобы, горох.
Ни в коем случае не берем землю после томатов и огурцов. Потому что в этой земле всегда много патогенов, а, значит, хорошей рассады мы не получим
Не брать, – это ягодные кустарники: крыжовник, смородина. Потому что на них почти всегда присутствуют различные болезни и вредители. И ни в коем случае не берем землю на грядках с садовой земляникой, клубникой.
А вот под яблоней, грушей, то есть под любыми семечковыми культурами брать землю можно. Потому что на этих д

Засолка помидоров в бочке - особый колорит!

Ко времени появления томата в нашей стране деревянные емкости уже активно использовались для заготовки овощей, мяса, рыбы и грибов на зиму. Такая обработка не только позволяла надолго сохранить продукты, но и придавала им особенный вкус и тонкий древесный аромат.
Начинать засолку нужно с подготовки бочки и сырья.
Емкость из дерева - это не простая посуда, она требует соответствующего ухода. Если изделие новое, его придется вымачивать, если уже использовалось - проверить на наличие течей и хорошо вымыть водой с содой.
Помидоры необходимо отобрать так, чтобы они были одинаковой зрелости и величины, хорошо промыть, удаляя плодоножки и стараясь не

Помидоры без уксуса на зиму

В pacчeтe нa 3x литpoвyю бaнкy:Нa литpoвyю бaнoчкy: Пoмидopы пpoкoлoть, yлoжить в бaнкy.
⠀
Из cпeций - чecнoк 2-3 зyбчикa, пepeц гopoшкoм, гвoздикa, кopицa кycoчкaми.  Зaлить кипяткoм, дaть ocтыть, вoдy cлить. В бaнкy зacыпaть coль, caxap и лимoннyю киcлoтy. Зaлить пoвтopнo кипяткoм и зaкaтaть.
⠀
В пpoшлoм гoдy дeлaлa тaк, нo нe былo пoд pyкoй cпeций) и нe oжидaлa, чтo пoлyчитcя тaк xopoшo. Пoмидopки пoлyчaютcя cлaдкoвaтыми и coвceм нe ocтpыми.
⠀
Киcлoтa дaжe нe чy

МАРИНОВАННЫЕ ПОМИДОРЫ

Готовьте сразу побольше!
Ну очень вкусно из самых доступных продуктов!
Для приготовления понадобится:Произвольно нарезаем сладкие помидоры и маринуем 5-6 часов в холодильнике!

МАРИНОВАННЫЕ ПОМИДОРЫ СО СВЕКЛОЙ

Ингредиенты:Приготовление:
Помидоры вымыть, сделать по 2 прокола у плодоножки. Залить помидоры кипятком и дать постоять минут 10, после чего слить воду.
Зелень вымыть. Не измельчая, положить вместе с острым перцем и очищенными зубчиками чеснока на дно стерилизованной банки. Свеклу и морковь очистить, нарезать тонкими кружками. Укладывать в банку помидоры, перемежая их свеклой и морковью.
Вскипятить 1 л воды, добавить соль, сахар и уксусную эссенц

Кабачковая икра с помидорами на зиму «Пальчики оближешь»

Ингредиенты
Помидоры 600 гр.
Кабачок 2 кг
Морковь 500 гр.
Перец болгарский 200 гр.
Чеснок 1 головка
Лук репчатый 300 гр.
Масло растительное 150 мл.
Соль 25 гр.
Сахар-песок 100 гр.
Перец красный молотый по вкусу
Паприка по вкусу
Уксус столовый 9% -30 мл.
Приготовление
Набор овощей, кроме томатов, перекручиваем в комбайне
Томаты промываем, ошпариваем кипящей водой, удаляем кожицу и удаляем плодоножки. Разрезаем на части..
Нарезку выгружаем в жаропрочную посуду.
Добавляем 9% уксус. Сдабриваем растительным маслом без запаха. Высыпаем сахар, солим, приправляем паприкой и острым красным перцем.
Готовим полчаса под крышкой, а затем снимае

Простой способ хранения чеснока в картонной коробке

Хорошо хранится чеснок в картонной коробке, где-нибудь в укромном уголке вашей квартиры вдали от батарей отопления.
По размеру это должна быть коробка, более просторная, чем объем чеснока. Так как нужно уложить овощ так, чтобы были промежутки.
ТРЕБОВАНИЯ к коробке
Коробка должна быть сухой. Лучше взять коробку из гофрированного картона. Она должна закрываться.
Если у вас чеснок отдельными головками, то просто насыпайте его в коробку, перекладывая его смятой сухой бумагой.
Если есть прохладный коридор - в таком виде оставляйте без опаски.
Вместо коробок, кстати, можно использовать корзинки. Только надо время от времени ворошить ваши

Разновидность Бычьего сердца - Бычье сердце кремовое

Все плоды крепкие, не лопаются, не подвержены гнили. На разрезе томат прекрасен, мясистый сорт, мякоть красивая, однородная, арбузная и нежная. Семян в томате мало.
Кто выращивал - поделитесь своими впечатлениями о сорте!