Мир томатов и овощей

Дорогие подписчики и гости группы "Мир томатов"

Представляю вам мою коллекцию томатов. Нажмите на картинку в посте, чтобы посмотреть каталог. 
Если вас интересуют проверенные и самые урожайные сорта томатов, предлагаю посмотреть мой альбом 
У меня маленькая теплица и ошибок в выборе сорта она не прощает. 
Только мега урожайные и стойкие томаты выращиваю в условиях нестабильного сибирского лета. Эти сорта не подведут 
Семена собрала с запасом, что бы вы смогли оценить урожайность этих сортов и собрать достойный урожай 
ПИШИТЕ В ЛИЧНЫЕ СООБЩЕНИЯ   https://ok.ru/allaleontevna
Отвечу на все вопросы в личном сообщении на своей странице. 

Дорогие подписчики и гости группы "Мир томатов"

Мы создали для вас фотоальбом " МОЙ УРОЖАЙ ТОМАТОВ" , находится он в разделе "ФОТО" группы. 
Добавляйте в него фото своих томатов, только томатов  И не забывайте подписывать сорт 
Так же можете кликнуть на картинку в этом посте и перейти в альбом.  Ждём фото вашего урожая томатов 

Хрустящая закусочка на зиму

Огурцы и кабачки – овощи, которые прекрасно сочетаются друг с другом!
Маринованные огурцы с кабачками на зиму
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Кабачки - 300 г
Огурцы - 400 г
Вода - 500 мл
Сахар - 1 ст.л.
Соль - 1 ч.л.
Уксус 9% - 2 ст.л.
Душистый перец - 3-5 шт.
Чеснок - 2-3 зубчика
Острый перец, листья вишни, листья хрена, укроп в зонтиках - по вкусу
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Уложите в чистые баночки нарезанные брусочками кабачки и огурцы. В каждую баночку положите по 2 зубчика чеснока, листья вишни, хрена, зонтики укропа. Залейте баночки кипятком до верха, накройте крышками и дайте постоять так минут 10.
2. Затем слейте воду из баночек в кастрюлю. Добавьте сахар, соль, специи. До

Препараты для обеззараживания почвы осенью

Биологические препараты:
«Трихоплант»
Разработан на основе гриба триходермы, являющегося естественным природным врагом болезнетворных микробов. Когда он вносится в почву, то убиваются возбудители тех болезней, которые осели в грунте и собираются там зимовать.
Когда обрабатывать
Обработку «Трихоплантом» можно делать не дожидаясь сбора всего урожая. Особенно актуально это в теплице, где, к примеру, помидоры могут находиться до конца сентября. Этот препарат можно без опаски вносить даже по растущим растениям.
Слишком обильно поливать каждый куст и каждый квадратный метр не нужно. Помните, что это не полив растений, а внесение препарата. А вот после в

Калийные удобрения применяют с середины лета, в этот период и начинается развитие вершинной гнили

Жаркая погода этому только способствует.
Калий заблокировал кальций, это и явилось причиной вершинной гнили.
Добавим "быстрый" кальций под корень!
Раствор золы и уксуса
Если в качестве кальциевой подкормки вы используете настой древесной золы, то нужно помнить, что кальций, входящий в ее состав, усваивается только вместе с кислотой: уксусной или лимонной.
Для такой подкормки необходимо стакан золы высыпать в ведро, залить стаканом или половиной стакана 9% столового уксуса и, когда зола перестанет шипеть, разбавить водой до полного ведра. Можно и просто размешать стакан золы в воде и вли

СУПЕРФОСФАТ – лучшее удобрение для осени

Нормы внесения ПОД ПЕРЕКОПКУ: Двойной суперфосфат – 1,5–2 ст. ложки (20–30 г) на 1 м2, простой 3–4 ст. ложки (40–60 г) на 1 м2. Это для нормальных почв. На истощенных и очень бедных дозу увеличивают вдвое.
Особенности применения простого суперфосфата: нельзя смешивать с мочевиной; аммиачной, натриевой и кальциевой селитрой; карбонатом калия, известью, доломитом, мелом.
Плюсы двойного суперфосфата: в его составе фосфора в два раза больше, чем в простом суперфосфате, а значит, и ненужного балласта гораздо меньше.
ФОСФОРИТОВАЯ МУКА тоже вносится осенью. Только она далеко не всем культурам подходит, так как содержит много кальция. Зато это натуральное

Как собрать семена томатов

Начнем с того, что для сбора семян нужны самые здоровые и большие томаты, сформированные, но не перезревшие.
После извлечения семенной массы из помидора, отправляем ее на ферментацию, в теплое место (20-25 градусов), на двое - трое суток. По окончании процесса жидкость отделяется от семян и становится светлой, а сами семена теряют защитную оболочку.
После этого семена промываем и процеживаем через ситечко, чтоб на нем остались только семена. Далее семена отправляем в слабый раствор марганцовки на 15-20 мин. и сушим.
Семена раскладываем на марлю или другой материал, который не будет к ним приклеиваться. После сушки складываем в конверт, подпи

Ускоряем дозревание томатов

Способ 1. В помещении с температурой 20-25°С томаты раскладывают в коробки или ящики слоями не толще 20 см. Первые полностью поспевшие томаты забирают через 3-5 дней. Если нужно очень быстро, то нужна температура примерно +28°С и максимум солнца.
Способ 2. Схож с первым, но растянут по времени (до 40 дней), чтоб помидоры дольше хранились, а не спели. Томаты помещают в коробки с опилками, выдерживая режим 12-15°С и влажность 80-85%.
Способ 3. Томаты вынимают из земли, не отрывая от ботвы и вешают так, чтоб они не соприкасались. Так питательные вещества от корней еще будет доходить до томатов и помогать дозревать.

Вяленые томаты

- Ставим в духовку на режим конвекция при 110 градусах, на 7-8 часов.
- После выкладываем их в баночку, добавляем
зубчики чеснока , розмарин и тимьян, заливаем оливковым маслом.

Если стоит теплая погода, то можно не спешить со сбором томатов и перцев

Здоровые, не пораженные болезнями кусты ещё дают вполне неплохой урожай. Но с приходом дождливой сырой погоды с уборкой этой культуры лучше поторопиться. Тогда собирают все оставшиеся плоды, используют их в консервировании, а зелёные раскладывают в теплом сухом месте для дозревания.
Ориентиром для уборки сладкого перца из парничков может послужить снижение температуры воздуха до 15 градусов и ниже.
Дело в том, что перец очень теплолюбив, и такая температура является предельной для его вегетации. Как только днём воздух прогревается не выше этой отметки, перец прекращает свой рост, и его нужно сразу же собрать.
До наст

ГОТОВИМ ГРЯДКУ ПОД ОГУРЦЫ с осени

Готовить грядки для посадки лучшей осенью потому, что это облегчает весенние заботы в огороде. Потребуется только разрыхлить почву, убрать сорняки, распределить пространство.
Удалить с участка все остатки растений, сорняков, ботву и прочее. Если нет признаков болезней, то все это закладывается в теплую грядку. Если есть подозрения, то лучше сжечь подальше от участка.
Привести почву к нейтральному уровню рН – заложить мел или известняк.
Внести удобрения: калий, фосфор, азот. Для этого добавляют 30 г мочевины, суперфосфата до 20 г, 20 г хлористого калия. Также нужен перепревший навоз до 6 кг на кв. м. Можно добавить золу и компост.
Чтобы сделать почву ле

Классическая фитофтора, спасайте помидоры!

Если снять с фитофторозного куста оставшиеся здоровые помидоры, то они дойдут как с обычного здорового куста.
Можно обработать в горячей воде и на дозаривание - температура 60 градусов ,буквально на 20-30 секунд .

Делаю лечо только по этому рецепту!

Помидоры 3 кг — красные, спелые лучше «пальчики», они мясистые — в них мало жидкости
Перец сладкий 3 кг, лучше «калифорнийское чудо» — они толстостенные и сочные
Масло растительное — 1/2 стакана
Соль — 2 ст. ложки полные
Сахарный песок — 1/2 стакана
Уксус 9% — 0,5 стакана
Помидоры помыть, обсушить, вырезать плодоножку, пропустить через мясорубку.
Перец помыть, обсушить, вырезать плодоножку, убрать семена.
Нарезать крупными полосками наискосок.
У меня кастрюля на 7 литров. В нее я поместила все ингредиенты: овощи, соль, сахар, уксус и масло. Все перемешала.
Поставила на огонь. После закипания — варить лечо надо 20 минут. 10 под крышкой и 10 без.
Тем вр

Любимые Минусинские!

Все сорта минусинской серии отличаются крупными плодами, могут расти как в теплице, так и в открытом грунте.
Минусинский томат - настоящий сибиряк, он очень устойчив к болезням, неприхотлив и не болеет.
Если вы ищите всепогодные помидоры, то обратите взор на Минусинские сорта. Среди них — интересные по форме и окрасу, большинство из них отличает отменная лежкость и транспортабельность.
Десятки видов минусинцев!
Я выбрала просто Минусинкие... и этот сорт мне ежегодно дает отличный урожай крупных ароматных помидоров.

Томат "Амурский тигр"

Среднеранний, высокоурожайный сорт (108-112 дней от всходов до плодоношения). Растение индетерминантное (с неограниченным ростом). Плоды округлой формы, массой до 120 г, с характерной пестрой окраской – от зеленой со светло-зелеными полосами в технической спелости, до красной с желтыми полосами в биологической спелости.
Обязательна подвязка растений. Растение формируют в один стебель, удаляя все «пасынки» и нижние листья, а так же прищипывают точку роста в конце вегетации. Для продолжительного и обильного цветения и плодоношения растениям необходим своевременный полив, регулярная прополка, рыхление и подкормка минеральными удобрениями.
Вкусовые качества – отличные

Пикантная закуска к мясу на зиму

Ингредиенты:Приготовление:
Всё овощи я пропускаю через мясорубку, перекладываю в глубокую кастрюлю, добавляю соль, растительное масло и ставлю на огонь. Довожу до кипения и варю примерно 30 минут. Затем добавляю молотый перец и мелко нарезанную зелень, провариваю примерно 10 минут. Каждый раз постоянно помешивая, иначе может пригореть на дне. Пока варится, я стерилизую банки. Закуску в горячем виде выкладываю в банки и закручиваю крышку.
⠀
Арома