Предыдущая публикация
КУРИЦА С ОВОЩАМИ В ДУХОВКЕ 🥘
Для приготовления:
⠀
✅ целая курица
✅ 5-6 крупных картофелин
✅ 2 средние луковицы
✅ 1/2 пекинской капусты
✅ 3 разноцветных сладких перца
✅ соль, специи по вкусу
✅ 3-4 ст.л растительного масла
✅ зелень
⠀
Изначально нужно подготовить курицу и разделить вдоль по грудке, а затем натереть смесью из специй, соли и растительного масла.
Из специй у меня хмели-сунели, немного копчёной паприки, черный молотый перец.
Отставляем курицу в сторону, чтобы мясо чуть промариновалось)
⠀
Подготавливаем все овощи, я использовала нож для фигурной нарезки, получилось очень красиво)
К нарезанным овощам добавляем приправы, кавказские травы, соль и растительное масло, хорошо всё перемешиваем)
⠀
Овощи выкладываем на противень, застеленный пергаментной бумагой, а сверху располагаем курицу.
Отправляем противень в духовку и запекаем при 200'С до лёгкой золотистости.
Накрываем фольгой, желательно чтобы фольга особо не касалась мяса, и снова отправляем противень в разогретую до 200'С духовку)
⠀
Если во время приготовления из овощей и мяса выделилось мало сока, то долейте совсем немного горячей воды, так блюдо приготовится чуть быстрее и будет очень сочным!
⠀
Готовность мяса проверяем зубочисткой: прокалываем ею мясо в районе косточки и, если сок вытекает из прокола прозрачный, то мясо готово, а если розовый – то сырое и нужно форму отправить снова в духовку и довести до готовности)
⠀
Затем снимаем фольгу и готовое блюдо чуть зарумяниваем, снизив температуру в духовке до 180'С
⠀
Подаём к столу с пылу с жару, украсив зеленью – получается мега сочно и вкусно!
⠀
Приятного аппетита!👩🍳
Авт. tyulpannchik
00:46
Следующая публикация
Комментарии 4