Предыдущая публикация
Творожная запеканка без муки: Нежное и воздушное лакомство
Творожная запеканка без муки — это идеальный десерт, который порадует вас своей легкостью и нежностью. Она готовится быстро и просто, а результат всегда впечатляет! Давайте рассмотрим, как приготовить эту вкуснятину.
Ингредиенты
Творог — 500 г
Яйцо — 5 шт.
Сливочное масло — 50 г
Изюм — 100 г (по желанию)
Цедра лимона — 1 шт.
Манка — 1 ст.л.
Сахар — 100 г
Сметана — 100 г
Соль — 1/3 ч.л.
Способ приготовления
Подготовка творога:
Измельчите творог с помощью блендера до получения однородной массы.
Отделение яиц:
Отделите желтки от белков. В глубокой миске взбейте желтки до пышной массы.
Добавление ингредиентов к желткам:
К желткам добавьте натертую цедру лимона, манку, сливочное масло (комнатной температуры), соль и сахар. Перемешайте до однородности.
Затем добавьте изюм и творожную массу, снова перемешайте.
Взбивание белков:
В чистой миске взбейте белки до образования устойчивой пены. Постепенно добавляйте сахар, продолжая взбивать до получения крепкой массы.
Соединение масс:
Аккуратно введите творожную массу в взбитые белки в два приема, перемешивая лопаткой, чтобы не нарушить воздушную структуру белков.
Выпекание:
Форму для запекания смажьте сливочным маслом и присыпьте манкой.
Перелейте тесто в форму и разровняйте поверхность.
Выпекайте в разогретой до 160°C духовке около 40-45 минут до золотистой корочки.
Подача:
Дайте запеканке немного остыть перед нарезкой. Подавайте теплой или холодной, по желанию можно украсить свежими ягодами или посыпать сахаром.
Заключение
Творожная запеканка без муки готова! Это простое и вкусное блюдо станет отличным дополнением к вашему столу и порадует всю семью своей легкостью и нежностью. Приятного аппетита!
Следующая публикация
Комментарии 4