Предыдущая публикация
Рулетики из кабачков с творожным сыром - это нежное, сытное и вкусное блюдо.
Готовятся такие рулетики из кабачков очень просто.
Продукты :
Кабачки - 2 шт. (500-600 г)
Сыр творожный - 300 г
Яйца - 2 шт.
Укроп свежий - 20 г
Мука - 60 г
Панировочные сухари - 120-150 г
Масло подсолнечное - 75 мл
Соль - по вкусу
Кабачки нарезаем тонкими пластинами толщиной 3-4 мм.
В миску разбиваем яйца, добавляем соль.
Взбиваем яйца с солью венчиком до однородности.
Пластинку кабачка сперва обваливаем в муке.
Затем окунаем в яичную смесь.
Обваливаем в панировочных сухарях.
В сковороде разогреваем около 30 мл растительного масла и выкладываем туда запанированные пластинки кабачков.
Обжариваем кабачки на среднем огне примерно по 1 минуте с каждой стороны, до подрумянивания и мягкости. Так обжариваем все кабачки, по мере необходимости добавляя растительное масло.
Укроп мелко нарезаем. В творожный сыр добавляем укроп и досаливаем по вкусу.
Перемешиваем начинку для рулетиков.
На одну сторону кабачка наносим и распределяем творожный сыр.
Сворачиваем кабачок с начинкой в рулетик.
Так сворачиваем рулетики из всех обжаренных кабачков.
Следующая публикация
Комментарии 2