Продолжаем готовится к Масленице

Сегодня, в первый день масленичной недели я к вам с яблочными блинчиками.
Такие блинчики готовятся не сложнее обычных. Но добавление в них яблок придает им приятную кислинку и аромат.
Поэтому советую вам приготовить такие блинчики. Это будет просто идеальный завтрак.
Ингредиенты:
яблоки - 3 шт
молоко - 300 мл
яйца - 3 шт
растительное масло - 50 мл
сахар - 2 ст.л.
соль - 1/3 ч.л.
мука - 200 г
разрыхлитель - 1/2 ч.л.
корица - 1/3 ч.л.

Мясные ежики с рисом

Классический рецепт мясных ежиков включает в себя минимум ингредиентов, и получается незамысловатое, но очень вкусное и сытное блюдо. И выглядит очень оригинально.
Как готовить:
Первым делом нужно залить рис кипятком на 15 минут. Сорт риса имеет значение. Ежики будут действительно похожи на этаких ежиков, только если вы добавите в них рис сорта басмати. Пробовала и с простым, и пропаренным, и серым, и белым, и жасмином - никак не получается такой веселый эффект. Поэтому, если нужна красота – берите рис басмати. Через 15 минут с риса необходимо слить воду и отставить пока в сторону.
Лук с морковью обжарить до мягкости, посолить и убрать с плиты.
К фаршу добавить яйцо, из

Люблю Масленицу

Такой приятный и добрый праздник, если исключить сожжение чучела зимы
Но самое в вкусное здесь конечно поедание блинов. И как здесь может душа разгуляться. С чем только не готовят блины: с мясом, творогом, яблоками с корицей, лососем и творожным сыром, с красной икрой и т.д.
Но мне больше всего нравится сочетание ветчины и сыра. Получается нежно, сытно и вкусно. И просто)
А какая ваша самая любимая начинка для блинов?

2 вкусных соуса для вареников

С ними вареники получаются еще вкуснее и заиграют новыми красками вкусов.
Обязательно приготовьте.
А вы с чем любите есть вареники?

Свиной карбонад в духовке

Рецепт простейший. Но приготовив такое мясо, вы решите вопрос с завтраками. Получается очень сытно, все таки кусок мяса съедаете, а не непонятно что. И вкусно. Поэтому, всем советую приготовить
Что нужно:
корейка свиная – 1 кг
поваренная соль – 10 г
нитридная соль – 10 г
сухой чеснок – 1 ч.л.
специи для мяса – 1 ч.л.
Как готовить:
Мясо помыть, обсушить бумажным полотенцем и посыпать смесью поваренной и нитридной соли, из расчета 50 х 50.
Затем наколоть мясо солевым рассолом.
Завакуумировать или плотно завернуть в несколько слоев пищевой пленки и отправить в холодильник на 3 суток.
Затем вынуть мясо, убрать лишнюю влагу при помощи бумажного по

Необычный, но вкусный бутерброд на завтрак

Здесь нет ничего сложного, но получается оригинально и вкусно.
Кстати, начинка может быть совершенно любая, что вам больше нравится.
Как вам такая идея?

Тушеные фрикадельки в луковом соусе

Просто бомбические фрикадели, тушеные в луковом соусе. Обязательно попробуйте повторить. Вкусно!
Как готовить:
Обжарить измельченный лук до золотистого цвета. Затем добавить натертую на крупной терке морковь и обжаривать еще 5- 6 минут до мягкости моркови. В конце добавить измельченный чеснок, посолить и поперчить по вкусу.
Добавить муку, перемешать, влить белое сухое вино. После этого добавить кипяток. Закрыть кастрюлю крышкой и тушить на среднем огне около 10 минут. В конце, при помощи блендера измельчить соус до однородной консистенции.
Теперь займемся фрикадельками. В мясной фарш добавить яйцо, мелко нарезанную петрушку, соль и перец по вкусу. Хорошо

Овощи с тайским соусом

Ярко, вкусно и полезно. Приготовила тушеные овощи в кисло-сладком соусе.
Набор овощей может быть совершенно любой, что вам больше нравится.
Как готовить:
Обжарить овощи, на небольшом количестве растительного масла, до готовности. Добавить соус и потушить буквально 2-3 минуты на медленном огне.
Посыпать сверху кунжутом или зеленью и можно подавать к столу. Такие овощи хороши как в горячем, так и в холодном виде.
Что надо:
- овощи – 500 г
- грибы – 200 г
- растительное масло – для жарки
- перья зеленого лука или кунжут
- соус для приготовления овощей по-тайски - 150 г
Приятного аппетита!

Хачапури на сковороде: вкусно и быстро

Этот рецепт хачапури самый лучший. Я отказалась от других рецептов именно потому, что этот – идеальное сочетание вкуса и минимальных усилий.
Как готовить:
В глубокую миску просеиваем муку. Добавляем яичный белок. Желток оставим для начинки. Далее добавляем щепотку соли, растительное масло и теплый кефир.
Замешиваем тесто до образования однородного, мягкого и эластичного кома. Тесто не должно липнуть к рукам, если всё же липнет, добавляйте по одной столовой ложке муки до нужной консистенции.
Готовое тесто скатываем в шар, кладем в полиэтиленовый пакет и оставляем на 30-40 минут при комнатной температуре.
А пока приготовим начинку. Соединяем отва

Жареные вёшенки со сметаной

Очень вкусное и простое блюдо. Жареные вёшенки получаются нежными, но в то же время остаются слегка плотными. Подавайте их к картофелю, гречке или другим гарнирам.
Ингредиенты:
Вёшенки - 300 г
Репчатый лук - 1 штука
Сметана – 2 ст.л.
Сливочное масло – 50 г.
Соль - по вкусу
Зелень
Приготовление
Крупные вёшенки разрежьте.Лук нарежьте полукольцами. Обжарьте его на сливочном масле до легкой румяности.
Лук нарежьте полукольцами. Обжарьте его на сливочном масле до легкой румяности.Выложите в сковороду с луком грибы и перемешайте.
Выложите в сковороду с луком грибы и перемешайте.
Спустя 2–3 минуты, когда вёшенки пустят сок, приправьте солью.
Добавьте смет

Простой и вкусный салат

Такой салат идеально подходит и на праздничный день и на обычный ужин.
Ингредиенты
— копченая колбаса – 200 гр.,
— сыр твердых сортов – 200 гр.,
— яйца – 3 шт.,
— кукуруза консервированная – 1 банка (280 гр.),
— чеснок – 2-3 зубчика,
— майонез – 150 гр.
— соль и перец по вкусу
Приготовление
Нарезать мелким кубиком колбасу, сыр и яйца.
Соединить в глубоком салатнике все ингредиенты, заправить майонезом и тщательно перемешать.
При необходимости салат можно посолить
Приятного аппетита!

Итальянский хлеб фокачча

Это просто бомба! Этот хлеб перевернул мое сознание. Невероятно вкусный, как в лучших пекарнях.
Ингредиенты:
- вода – 200 мл
- соль – 1 ч.л.
- сахар – 1,5 ч.л.
- дрожжи сухие – 3 г
- мука – 250 г
- синий тайский чай – 5 ч.л.
Как готовить:
Завариваю пару ложек синего тайского чая, а затем процеживаю.
Добавляю соль, сахар, дрожжи и растительное масло. Затем всыпаю муку и замешиваю тесто. Оно будет липким, но так и должно быть.
Оставляю под пленкой на 30 минут.
Руки смачиваю холодной водой и складываю тесто со всех четырех сторон.
Оставляю на 30 минут.
Всего нужно провести 3 складывания.
Затем убираю тесто на сутки в холодильник.
Застилаю форму пекарской бумагой

Свиная вырезка в соусе терияки

Хороший вариант приготовления мяса на праздничный стол. Вкусно как в горячем виде, так и в холодном. Чем дольше мясо будет мариноваться, тем вкуснее оно будет в готовом виде.
Ингредиенты:
Свиная вырезка - 500 г
Соус Терияки - 100 мл
Чеснок - 3 зубка
Растительное масло - 2 ст. л.
Соль, перец - по вкусу
Как готовить:
Свиную вырезку можно разрезать на 2 части.
В чаше соедините соус терияки, растительное масло, чеснок, соль и перец. При добавлении соли учитывайте, что терияки уже содержит соль. Все ингредиенты смешайте.
Вырезку тщательно обмажьте получившимся маринадом со всех сторон. Оставьте мариноваться на 4-5 часов. Можно оставить на ночь.
Для зап

Настоящие белорусские драники

Что надо:
5–7 картофелин;
1 луковица;
соль — по вкусу;
1 яйцо — опционально;
1–2 столовые ложки крахмала — опционально.
Как готовить:
Натрите картошку и лук на крупной терке. Добавьте соль и перемешайте. Также, по желанию, можно добавить яйцо и крахмал и тщательно перемешайте до однородной консистенции.
Выкладывайте ложкой на разогретую с растительным маслом сковороду и жарьте с двух сторон на среднем огне до румяной корочки.
Подавать, конечно, со сметаной
Приятного аппетита!

Наша прабабушка всегда говорила:

" С ранней весны до глубокой осени несколько раз сделайте ТАК - до глубокой старости ноги болеть не будут"
Она прожила 96 лет и с суставами до преклонных лет проблем не знала.
Все рецепты прабабушки на канале
" Бабушкины советы"  

Пекинская капуста по-корейски

Овощной салат по этому рецепту выходит острым, ароматным и очень вкусным.
Ингредиенты
Пекинская капуста – 1 шт
Морковь – 1 шт
Сахар – 1,5 ст.л.
Соль – 1/2 ст.л.
Уксус 9% - 1,5 ст.л.
Чеснок – 3 зубка
Приправа для моркови по-корейски – 1 ч.л. (если любите поострее – 2-3 ч.л.)
Растительное масло – 100 – 150 мл
Как готовить:
Пекинскую капусту разрезаю вдоль на четыре части, затем каждую крупно рублю. Морковь натираю на тёрке для корейской моркови. Если ее нет, можно и на обычной.
В миске смешиваю капусту, морковь, сахар и соль. Добавляю уксус и перемешиваю.
В середину овощей кладу чеснок, пропущенный через пресс, и приправу для корейской моркови.
Хорошо разогреваю

Эти лепешки настолько вкусные, что хочется есть их чуть ли не каждый день

И не только на завтрак
Все настолько просто, что когда кто-то пробует готовить по этому рецепту, то долго потом удивляется и восторгается шикарным результатом.
Как приготовить:
В глубокую миску вливаю теплый кефир, всыпаю соду, перемешиваю и оставляю на 15 минут.
А затем добавляю остальные ингредиенты. Это яйца, соль, растительное масло, молоко и муку.
Замешиваю тесто. Сюда же кладу натертый сыр и перья зеленого лука.
Перемешиваю и тесто готово.
Сковороду смазываю сливочным маслом и выливаю в нее часть теста. Распределяю по всей поверхности.
Жарю под крышкой с 2х сторон до румяной корочки, пример

Простейшее блюдо, но какое вкусное

В сковороду кладу макаронные изделия и любимые овощи.
Добавляю ложку кетчупа, растительное масло и немного воды, чтоб только покрыть спагетти.
Закрываю крышкой и готовлю на медленном огне 15 минут.
Затем перемешиваю, посыпаю сыром и подаю к столу
Вкусно

Завтрак из ничего

Здесь все просто.
Пропорций нет никаких. Сложили, залили и запекли до готовности.
Зато как это вкусно получается и необычно.
Хорошего вам завтрака