Свежий анекдот каждый день

Ватрушки с вишней Ингредиенты для теста: - Творог (5%) – 300 г - Яйцо – 1 шт. + 1 белок - Мука (у меня рисовая) – 80 г - Сахар – 1-2 ст. л. (по вкусу) - Соль – 1/3 ч. л. - Ванилин – 1/2 ч. л. - Разрыхлитель – 1/2 ч. л. Важно! Лучше выбирать не слишком влажный творог, идеально подойдет в брикетах. Для начинки: - Мягкий творог – 170 г - Сахарная пудра – 1 ст. л. - Желток – 1 шт. Приготовление: 1. Готовим тесто: В миске соединяем творог, яйцо, белок, муку, соль, ванилин и разрыхлитель. Замешиваем однородное тесто. 2. Готовим начинку: В отдельной емкости перемешиваем мягкий творог, сахарную пудру и желток до однородности. 3. Формируем ватрушки: - Из теста скатываем небольшие шарики, обваливаем в муке. - В каждом шарике делаем углубление. - Наполняем его творожной начинкой. - Сверху выкладываем вишню или другие ягоды. Важно! Если используете замороженную вишню, заранее разморозьте ее и уберите лишнюю жидкость, чтобы ватрушки не потекли при выпекании. 4. Выпекаем: - Разогреваем духовку до 180°C. - Выпекаем ватрушки 20-25 минут до румяности. Готово! Ватрушки получаются нежными, ароматными и с приятной кислинкой от вишни. Советы и рекомендации: - Если тесто липнет к рукам, слегка припылите их мукой или смажьте растительным маслом. - Для более нежной текстуры можно заменить рисовую муку на пшеничную или кукурузную. - В начинку можно добавить изюм или лимонную цедру для дополнительного вкуса. - Если хотите более сладкие ватрушки, увеличьте количество сахара в тесте или посыпьте готовые ватрушки сахарной пудрой перед подачей. - Подавайте с чаем, молоком или сметаной – так будет еще вкуснее! Приятного аппетита! 😊 #ватрушки #рецепты #кулинария

Доброго утра всем хорошим людям!