Светлана Федюкова (Рыбакова)

Паштет из куриной печени, как готовит моя мама.

Ингредиенты:
Печень куриная - 700гр
Лук - 2шт (1 луковица в бульон + 1 крупная луковица в паштет)
Морковь - 1шт (крупная)
Масло сливочное - 100гр
Масло подсолнечное - для жарки
Соль - по вкусу
Перец молотый - по вкусу
#паштет #печень #курица #рецепты #кулинария

Это точно вкуснее красной рыбы

Сегодня предлагаю вам приготовить маринад для рыбы, по которому вы будете готовить её всегда. Когда у вас будет выбор: покупать дорогую красную рыбу или приготовить вот такой недорогой рецепт, я уверена, что вы будете отказываться от красной рыбы в большинстве случаев.
Ингредиенты:
скумбрия 2 шт
лук 5 шт
Для маринада:
черный перец горошком 10-12 шт
душистый перец горошком 10-12 шт
горчица горошком 30-40 шт
кориандр горошком 30-40 шт
лавровый лист 2-3 шт
уксус 50 гр (9% столовый)
подсолнечное масло 120-140 гр
натуральный мед (1 ст.л или сахар)
соль 1 ст,л
томатная паста или кетчуп 4 ст.л
Приготовление:
1. Для сегодняшнего р

Домашние бульонные кубики

Сегодня приготовим домашние бульонные кубики, которые станут вашим незаменимым помощником на кухне. Они могут храниться месяцами в морозилке, и в нужный момент просто заливайте кубик кипятком — суп готов!
Ингредиенты:
Вода - 500мл
Филе куриное - 2шт.
Морковь - 2шт.
Лук - 3шт.
Зелень
Соль, перец
Куркума - 1ст.л.
Чеснок Сушёный - 1ст.л.
Приготовление:
1. На разогретую сковородку наливаем подсолнечное масло и обжариваем нарезанное куриное филе до лёгкой золотистой корочки.
2. Добавляем нарезанный лук, слегка обжариваем, а затем вводим тёртую морковку. Накрываем крышкой и тушим до готовности.
3. Солим, добавляем сушёный чеснок, и снова накр