Предыдущая публикация
Вчера купила 1 кг капусты (практически за копейки).
Какая же вкуснотища получилась!
Муж ел прямо из сковородки, даже тарелку не взял. Дети весь вечер бегали таскали. 😆
⠀
ИНГРЕДИЕНТЫ
1 небольшой кочан молодой капусты (весом до 1 кг)
3 яйца
панировочные сухари
соль, перец по вкусу
подсолнечное масло для жарки
⠀
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
⠀
Главный секрет в приготовлении такой капусты — правильная нарезка. Кочерыжку полностью удалять нельзя, так как капустные листья просто развалятся во время приготовления. Срежь только выступающую часть кочерыжки, кочан нарежь дольками.
⠀
Бланшируй капусту в подсоленной воде в течение 5 минут. Слегка остуди.
⠀
Яйца взбей, посоли и поперчи по вкусу. Обмакивай каждый капустный ломтик в яйце, затем в сухарях, потом снова в яйце и отправляй на сковороду с разогретым маслом.
⠀
Жарь до зарумянивания с каждой стороны.
Следующая публикация
Нет комментариев