Полезный, яркий летний суп из простых продуктов! 🍅🍅🍅
Ингредиенты:
Помидоры свежие - 4 чашки
Куриный бульон - 2 стакана
Чеснок - 4 зубчика
Лук - 1 большой кусочек
Сливочное масло - 2 ст. л.
Мука - 2 ст. л.
Специи (гвоздика или подобное) - по желанию
Сахар - 2 ч. л.
Соль - 1 ч. л.
Приготовление:
1.Измельчите помидоры, нарежьте крупно лук.
2.Смешайте помидоры, зубчики чеснока и лук в кастрюле, залейте куриным бульоном и вскипятите.
3.Доведите суп до кипения, затем уменьшите огонь и варите около 20 минут, чтобы овощи стали мягкими, а вкусы смешались.
4.Снимите томатный суп с огня и измельчите погружным блендером.
5.Растопите сливочное масло на среднем огне в пустой кастрюле или сковороде. Добавьте муку, нагревайте, постоянно помешивая, пока смесь не станет средне-коричневой.
6.В мучной соус добавьте немного томатной смеси, перемешайте, чтобы не было комочков. Затем добавьте остальную часть.
7.Приправьте томатный суп сахаром и солью по вкусу. Подавайте столу, украсив зеленью.
Присоединяйтесь к ОК, чтобы подписаться на группу и комментировать публикации.
Нет комментариев