Предыдущая публикация
ТВОРОЖНО - ШОКОЛАДНЫЙ МУСС
Десерт готовится очень быстро из доступных ингредиентов.
Ингредиенты:
Творог (любой жирности) - 250 г
Агар-агар - 1 ч.л.
Молоко - 100 мл
Вода - 200 мл
Сахар - 3 ст.л.
Сметана - 200 г
Шоколад горький - 90 г
Приготовление.
1.В миску выложим сметану, сахар, творог.Погружным блендером перебьем эти ингредиенты до получения однородной смеси.
2.В сотейнике разогреем молоко почти до кипения и снимем с плиты. В горячее молоко выложим шоколад, поломанный на кусочки.
3.Будем активно мешать шоколад ложкой до полного его растворения - температуры молока для этого будет достаточно.
4.Шоколадную массу выложим в творожную смесь.
5.Венчиком все хорошо перемешаем до полного соединения ингредиентов.
6.В сотейник зальем воду и размешаем в ней агар-агар, поставим на средний огонь, дождемся момента закипания и будем, постоянно мешая ложкой, варить примерно 3-5 минут.
7.Горячий раствор с агар-агаром зальем в миску к шоколадно-творожной массе и быстро все перемешаем.
8.Масса начинает застывать очень быстро, поэтому необходимо быстро разложить будущий мусс по стаканам или другим формам.
9.Через 10 минут в комнатных условиях творожно-шоколадный мусс уже застыл. Присыплем поверхность десерта тертым шоколадом и подадим к столу.
#рецепт
Следующая публикация
Комментарии 6