Предыдущая публикация
Закуска из кабачков "Пенечки"
Очень вкусная и оригинальная закуска из молодых кабачков с мясной начинкой под сырной шубкой
Лучше всего брать молодые кабачки.
Ингредиенты:
- 1 кабачок цукини (если цукини маленькие, то лучше 2),
- 2 томата,
- 300 г мясного фарша,
- 200 г сыра твердого сорта,
- 1 головка репчатого лука (если фарш с луком, то не обязательно),
- чеснок по вкусу,
- майонез,
- соль и молотый черный перец по вкусу.
Приготовление:
1. Для этой закуски я рекомендую брать молодые кабачки, их не нужно чистить и они очень нежные. Нарезать кабачки пенечками высотой около 5 см, удалить сердцевину не до конца и сделать надрезы на кожуре для красоты.
2. Натереть солью кабачки.
3. Томаты порезать кружочками. Сыр натереть. Чеснок измельчить.
3. Вынутую сердцевину мелко порезать и смешать с фаршем. Добавить в фарш специи и измельченный репчатый лук. Так же, не забудьте посолить фарш.
4. Начинить фаршем кабачковые пенёчки. Смазать верх майонезом смешанным с чесноком и положить кружочек томата. Посыпать сыром.
5. Выпекать кабачки при 220 градусах около получаса (зависит от размера кабачковых пенечков).
Пред подачей украсить зеленью. Подавать лучше горячими.
Приятного аппетита!
Следующая публикация
Нет комментариев