Рыбка получается вкуснее копченой! Вам точно понравится😉
Свежемороженная скумбрия солится в рассоле, а золотистый цвет, как у копченой рыбы, ей придают луковая шелуха и чай. Засолка скумбрии в домашних условиях очень проста, сама рыба жирная, поэтому на вкус она вам покажется малосольной.
Для рецепта засолки скумбрии понадобятся:
Свежемороженая скумбрия – 3 штуки,
Для рассола:
1 литр воды,
луковая шелуха - две горсти,
сухая заварка черного чая - две ст. ложки,
соль - три ст. ложки,
1,5 ст. ложки сахара.Берем сырую скумбрию, потрошим, промываем, отрезаем головы и хвосты.Готовим рассол для засолки скумбрии: наливаем в кастрюлю воду, засыпаем соль, сахар, чайную заварку и луковую шелуху, доводим до кипения, затем остужаем и процеживаем.
Обрезаем пластиковую бутылку - она будет использоваться в качестве емкости для засолки. Удобно использовать полутора или двух литровую пластиковую бутылку со срезанным верхом. Рыба вставляется вертикально, при нормальных размерах в бутылку помещается три рыбины. После использования бутылка просто выбрасывается.Выпотрошенную скумбрию без голов и хвостов вставляем в пластиковую бутыль и заливаем соленым чайным рассолом.
Через трое суток соленая скумбрия в чае луковой шелухе готова!
На боках рыбок могут оказаться светлые пятна в тех местах, где они прилегали к стенкам бутылки, на вкусе это не отражается, пропитка рыбы идет изнутри.
ПАЛЬЧИКИ ОБЛИЖЕШЬ !
149K участников
ДОМАШНИЕ ЗАГОТОВКИ
Собираем самые вкусные рецепты домашних заготовок в нашу кулинарную копилку! Присоединяйтесь!
Новость о разводе Алсу и Яна Абрамова спустя 18 лет совместной жизни грянула словно гром среди ясного неба.Слухи о неверности избранника певицы ходили давно, но поклонники не ожидали, что терпение зв...
banner_0Похоже, супруг известной российской актрисы Анастасии Заворотнюк, Петр Чернышев, сейчас оказался в непростом положении.banner_1Последние восемь лет Чернышев проживал в загородно...
Не секрет, что певец SHAMAN уже больше семи лет женат на Елене Мартыновой. Девушка была с Ярославом еще до его популярности. Она поддерживала супруга во вре...
С момента появления Лизы и Гарри на свет россияне твердят о том, что отношения в звёздной семье складываются не лучшим образом.Многократно публика замечала, как Кристина Орбакайте стараетс...
Животное и человек – абсолютно разные по своей природе живые существа. Человек в своих действиях руководствуется разумом, а животное инстинктами. Хотя и человеку данная черта не чужда...
В воскресенье, 13 августа 27-летняя москвичка пришла позагорать вместе с подругами в Гончаровский парк. Когда девушки разделись и расслабились на солнце, к одной из них из кустов подкрал...
Вопиющий случай произошел с престарелой жительницей Барнаула. Пенсионерка вернулась домой из больницы с гниющими ранами! Врачи даже не предупреждали родных о реальной ситуации с пациенткой. Пенсионерка из Барна...
Какие вещи никогда нельзя давать и брать в долг: запомните это! На свете существует огромное количество народных примет. Встречаются разные, от откровенно нелепых до тех, к которым нужно пр...
Новость о разводе Алсу и Яна Абрамова спустя 18 лет совместной жизни грянула словно гром среди ясного неба.Слухи о неверности избранника певицы ходили давно, но поклонники не ожидали, что терпение зв...
Мы все делали это, дамы! Бесконечные большие и дорогие покупки продуктов гигиены. Предупреждение: Если с вами случилось такого, то вы должны задуматься над этими вещами, которые могут быть н...
Масштаб народной артистки СССР не нуждается в представлении.История восхождения Аллы Пугачевой на музыкальный Олимп свидетельствует о невероятном таланте, трудолюбии и неудержимой энергии. Ее де...
Пользователей сети заинтересовал старый снимок, один из героев которого держал в руках неизвестный предмет, напоминающий смартфон. На кадр обратило внимание издание The Sun.banner_0Цветной...
Не секрет, что певец SHAMAN уже больше семи лет женат на Елене Мартыновой. Девушка была с Ярославом еще до его популярности. Она поддерживала супруга во вре...
С момента появления Лизы и Гарри на свет россияне твердят о том, что отношения в звёздной семье складываются не лучшим образом.Многократно публика замечала, как Кристина Орбакайте стараетс...
Животное и человек – абсолютно разные по своей природе живые существа. Человек в своих действиях руководствуется разумом, а животное инстинктами. Хотя и человеку данная черта не чужда...
В воскресенье, 13 августа 27-летняя москвичка пришла позагорать вместе с подругами в Гончаровский парк. Когда девушки разделись и расслабились на солнце, к одной из них из кустов подкрал...
Вопиющий случай произошел с престарелой жительницей Барнаула. Пенсионерка вернулась домой из больницы с гниющими ранами! Врачи даже не предупреждали родных о реальной ситуации с пациенткой. Пенсионерка из Барна...
Какие вещи никогда нельзя давать и брать в долг: запомните это! На свете существует огромное количество народных примет. Встречаются разные, от откровенно нелепых до тех, к которым нужно пр...
Новость о разводе Алсу и Яна Абрамова спустя 18 лет совместной жизни грянула словно гром среди ясного неба.Слухи о неверности избранника певицы ходили давно, но поклонники не ожидали, что терпение зв...
banner_0Похоже, супруг известной российской актрисы Анастасии Заворотнюк, Петр Чернышев, сейчас оказался в непростом положении.banner_1Последние восемь лет Чернышев проживал в загородно...
Комментарии 55