Подсмотрела в кофейне, как сделать дома модный кофе (готовим фисташковый латте)

Простыми словами, латте – это кофе с молоком, приготовленный в определенных пропорциях (молока много, а самого кофе – мало).
Я часто готовлю латте дома и в кофейнях тоже беру только его, иногда еще люблю раф-кофе. И вот в одно время во всех кофейнях стал очень популярен арахисовый латте, а потом и фисташковый. Я посмотрела, как бариста его готовит, пришла домой и сделала то же самое! Делюсь рецептом с вами.

Та самая заморская икра "баклажанная" из советского фильма

Помните эту икру из известного советского фильма? Она очень вкусная, оказывается! Готовлю ее не для закруток (вы знаете, я их не люблю), а просто поесть, храню в контейнере в холодильнике.

Что нужно:

баклажан - 1 средний
кабачок - 1 средний
перец сладкий болгарский - 1-2 шт
лук репчатый - 1 средняя штука
морковь - 1 средняя штука
перец чили - 1/2 ч. ложки
соль - 1 ч. ложка или по вкусу
сухой чеснок - 1 ч. ложка или по вкусу
Овощи нарезаем, поыспаем специями, поливаем маслом и запекаем в духовке при 200 гр до мягкости (примерно 40 мин)
Солим и пробиваем блендером. Готово!

Креветки никогда не варю: заворачиваю их в тесто и отправляю в духовку

Рецепт креветок, от которых я в восторге! Во-первых, они получаются необычными и точно удивят гостей даже за праздничным столом. А во-вторых, за счет бекона и мягкого слоеного теста, такие креветки выходят очень сочными и вкусными.
Любителям креветок советую пробовать рецепт, однозначно!

Суп-пюре: 5 самых нежных рецептов для осени

Я считаю, что осень и зима – лучшее время для супа-пюре. За окном холодно, серо, дует ветер, идет дождь (или даже снег) и нам так хочется побыстрее согреться! А еще в холодное время года как-то неосознанно тянет к уюту, к мягким текстурам и теплым оттенкам. Замечали такое?
И тут как нельзя лучше подходят супы-пюре или крем-супы. Почему?
такие супчики , имеют мягкую текстуру, поэтому они легко усваиваются;
как правило, эти супы готовятся с овощами, а это значит, что они содержат в себе множество витаминов и минералов. А витамины очень нужны организму осенью!
Давайте готовить! В этой статье вы узнаете 5 рецептов супов-пюре:
1. оранжевый тыквенный

Быстро, вкусно и почти без масла: 5 рецептов на электрическом гриле

Летом у нас дома появился электрогриль, с тех пор я постоянно готовлю на нем что-то новенькое и собираю для вас лучшие рецепты. Раньше я думала, что на гриле вкусно можно готовить только мясо. Но оказалось, что это совсем не так! На нем получается много классных блюд, даже сырники и вафли можно сделать!
Сохраняйте себе рецепты, а модель своего гриля я напомню в конце статьи.

1. Кабачковые вафли

Как вкусно приготовить кальмары: делаем пасту с кальмарами

В нашей стране очень любят кальмары: их варят, тушат, жарят, фаршируют и даже маринуют. И это неудивительно, ведь кальмары очень вкусные, полезные и сочетаются практически со всеми другими продуктами!
Кальмары содержат белки, витамины и минералы (например, витамин B12, цинк, фосфор) и антиоксиданты. Но в них также много и холестерина, поэтому есть их нужно в меру.
Сегодня из кальмаров мы с вами приготовим вот такую красивую пасту:

Тесто катаифи для того самого "дубайского шоколада". Приготовила сама, делюсь рецептом

Дубайский шоколад сводит с ума весь мир. И я, конечно, тоже захотела его попробовать! Тем более, что фисташковая паста у меня уже была куплена для другого рецепта. Оставалось лишь найти то самое тесто катаифи.
Но в моем городе его купить оказалось невозможно: я просто не нашла это тесто ни в одном магазине. Потому решила приготовить сама. А куда деваться, шоколад то хочется, а без теста его никак не приготовишь.
И сразу покажу, какое тесто у меня получилось:

Настало время чая: 3 согревающих осенних напитка

Чай считается одним из древнейших напитков на планете! А история его появления уходит в далекое прошлое и охватывает множество культур и традиций. 
Хоть родиной чая официально считается Китай, различные чайные напитки многие века существовали и у других народов. Например, в моем родном Поволжье всегда в любой непонятной ситуации садились пить чай! Вероятно, это пришло к нам из татарской культуры (ведь в Поволжье живет много татарского населения).
Поэтому сегодня я хочу поделиться с вами тремя разными рецептами чая. Все они очень вкусные, согревающие и просто идеально подходят для холодных осенних вечеров. Угощайтесь!
В этой статье вы узнает