Предыдущая публикация
24 февраля –1 марта — сырная неделя, заканчивается она Масленицей.
Поздравляю всех участников группы с Масленицей! Добра вам, любви, счастья и теплой весны!
Ниже предлагаю рецепты самых вкусных блинов!
Ловите современные рецепты самых вкусных блинов!
За неделю до Великого поста восточные христиане отмечают Масленичную неделю. Этот праздник символизирует переход от зимы к весне. На протяжении семи дней отмечались народные гулянья, катания на санях. А в завершении — сожжение чучела Масленицы. Обязательными атрибутами являются и блины. Тесто для них готовили по разным рецептам. У каждой хозяйки были свои секреты.
Сегодня Масленицу празднуют не с таким размахом, но традиция печь такой десерт сохранилась. Его делают на основе молока, как свежего, так и кислого, кефира, с дрожжами и без. Вариантов много.
Предлагаю подборку рецептов на каждый день Сырной седмицы. Отличный способ разнообразить меню и вкусно проводить зиму, встретить весну. Приятным и интересным бонусом станет рассказ о вариантах начинки, ответ на вопрос, почему на Масленицу пекут именно блины, что они значат.
~ 1 способ
Ингредиенты:
мука — 2 ст.;
молоко — 2 ст.;
яйцо — 2 шт.;
сливочное масло — 60 г;
сахар — 60 г;
дрожжи — 8 г;
соль — щепотка;
растительное масло.
В емкости соединяют все сухие ингредиенты. Аккуратно перемешивают. Удобно делать это при помощи ложки или руками.
Вливают тонкой струйкой молоко, подогретое до комнатной температуры. Смешивают венчиком или миксером до образования однородной массы. Не должно быть ни одного, даже очень маленького, комочка.
Вбивают яйца, не переставая перемешивать. На этом этапе можно привлечь к работе детей — им понравится раскалывать скорлупу.
Затем вливают растопленное масло. Емкость накрывают пленкой или крышкой. Оставляют в теплом месте без сквозняков на полчаса. Готовое тесто перемешивают. Выпекают на раскаленной сковороде. Каждая порция основы — половник. Получившиеся блины смазывают маслом, чтобы они не слиплись.
~ Ещё способы:
Приятного аппетита!
Следующая публикация
Нет комментариев