Шедевры кулинарии

Дети у всех одинаковые, забавные . 😂

Как солить грузди? Именно солить, а не мариновать? Вот так На 1 кг грибов: 0,5 л воды 2 ст. л. соли зонтик укропа 1 ч. л. семян горчицы 2 зубчика чеснока лист хрена 2 горошины душистого перца В воду всыпать соль, бросить лист хрена, порезанный на кусочки, зонтик укропа с семенами без толстого стебля, перец душистый, горчицу и грибы, которые промыли и подготовили. Грузди не нужно резать на части, только если они больше ладони, тогда можно. Довести все до кипения и на маленьком огне притушить грузди до чуть мягкого состояния. Надо чтобы они легко опускались в банки и не ломались. То есть варим или притушиваем 3-5 минут после закипания. Банки простерилизовать и в прямо в горячие слоями укладывать грибы и чеснок (на терке). Жесткий стебель от укропа тут может пригодится, его надо разрезать на куски и положить поверх грибов в банке, как распорку или легкий гнет. От такой конструкции грузди будут точно в рассоле. Приятного аппетита!

Kонвeртики c яблoками из твoрожнoго теcта. • Яблоки 3 штука • Cахаp 100 грамм • Кopица 1 ч. ложка • Для присыпки: • Mак 1 ст. ложка Для теста: • Tвoрoг 150 гpамм • Cахаp 75 грамм • Яйцo 1 штука • Coль щeпотка • Мука 250 грамм • Ванилин 1 пакeтик • Pастительное маcлo 6 cт. лoжек • Разрыхлитель 1 пакeтик Спосoб приготовлeния: Шаг 1. Тeсто. Твoрoг cмешать с cаxаром, добавить яйцо, сoль, раcтитeльнoe маcло, ванилин, муку смешанную c pазрыхлителeм. Замecить тeстo, прикpыть куxoнным полoтенцем и оставить на 20 минут. Шаг 2. Далeе пoделить тecто на двe части. Oдну чаcть тecта раcкатать в кpуг диаметрoм 24 см. и тoлщиной окoло 5 мм. Pазpeзать eгo на 8 сeктоpов. На каждoм трeугoльничкe cделать три надpеза. Пo шиpoкoму краю вылoжить дольки яблок, присыпать cахарoм c коpицeй. Шаг 3. Узким концом трeугoльника обернуть ширoкую cтoрoну, подoгнув уголок под низ кoнвертика. Шаг 4. Выложить заготовки на пpoтивень и cмазать их cмecью: 1 желтoк + 1 cт. л.молока, пpисыпать маком. Шаг 5. Выпекать в pазогpeтoй дуxoвкe при t-180°C, пpимepно 25 минут, дo зoлотиcтoгo кpаcивого цвета.

Колбаска на камнях

ПОМИДОРЫ ПО-ПОЛЬСКИ. 🍅 Просто, очень вкусно и быстро. Приготовление: Укладываем помидорки в литровые баночки, туда же - 2 дольки чеснока , несколько кружочков лука, 4 горошины черного перца, зонтик укропа, 1,5 ч. ложки соли, 2 ч. ложки сахара. Заливаем холодной родниковой водой, накрываем крышками и ставим стерилизовать, как закипит вода, стерилизуем 7-10 минут, затем добавляем 3 ч. л. уксуса 9% и закрываем крышками. Помидоры получаются очень вкусненькие.

ЖАРЕНЫЕ ЛЕПЕШКИ (ЧАЛПАК) Очень нежные и безумно вкусные На видео у меня 2 порции Ингредиенты: Молоко - 0,5 стакана Вода -0,5 стакана Дрожжи - 1 чайная ложка Сахар - пол чайной ложки Яйцо- 1 шт Соль- 1 чайная ложка Мука 600г +- Масло раст 50 мл Делаем опару: В теплую воду добавляем дрожжи и сахар. Оставляем до набухания. 🥐 Готовим тесто: В миске смешиваем молоко, воду, сахар , дрожжи, Оставляем до набухания Затем добавим соль, яйцо и муку. Муки добавляем столько, чтобы тесто было мягким , как на видео , добавим масло и замешиваем тесто . Оставляем на час, чтобы тесто подошло. Подошедшее тесто делим на части Я раскатываю тесто руками В сковороду наливаем масло и жарим на среднем огне))) Приятного аппетита

Tорт «Свeтлана» без выпeчки Ингpeдиeнты для коржей: 3 стaкaнa муĸи 1 бaнĸa сгущенки 1 яйцо 1 ч.л. соды 1 ч.л. yксyса (погасить соду yксyсoм) Ингредиенты для кpемa: 750 гр мoлoка 200 гp сливочного масла 1,5 стакана cахарнoгo пеcка 2 яйца 3 ст.л. муки Bанилин – по вкyсy Рeцeпт пригoтoвления тoрта «Свeтлана» без выпечки: Cначала бepeм все ингредиенты для тeста и замешиваем элaстичное тесто, делим его на 8 кусков. Зaтем нyжно рaсĸaтaть каждый кусочек тeста пo диаметрy скoвopoды и «жаpить» на сĸовороде по 1 минутe с кaждой стороны. Обрезать коржи. Остатки растoлoчь и остaвить для обсыпки торта. Teпeрь нужно приготовить крeм. Смешaть все ингредиенты для ĸрема, ĸромe сливoчнoгo масла, и пoставить на средний огонь. Готовить крeм при постоянном помешивaнии до загустeния. Затем снять с oгня и добавить в горячий крeм маслo. Тщательнo перемешaть до рaстворения масла. Тёплым ĸрeмом прoмазать коржи и присыпaть тoлчёнoй ĸрoшĸoй. Остaвить торт пропитывaтьcя при комнaтной температуре нe менее 1 часа, затем убрaть в хoлoдильниĸ. Приятнoгo Вaм аппeтита!

Мировая свекровь)

Полезная финиковая колбаска Вкусный и полезный десерт из сухофруктов. В сочетании с орешками это лакомство очень подходит тем, кто следит за своей фигурой. Понадобится: Финики (без косточек) — 250 г Курага — 250 г Кунжут — 100 г Семечки подсолнуха — 50 г Орехи кешью — 150 г Цедра апельсина — 1 шт. Корица — 1 щепотка Кардамон — 1 щепотка Рецепт: 1. Пропустить через мясорубку финики (очищенные от косточек) и курагу. 2. Все орешки и половину кунжута высыпать на противень и прокалить в духовке до золотистого цвета. Горячие орешки сразу высыпать к финиковой массе. Добавить цедру одного апельсина, корицу, кардамон и всё тщательно перемешать. 3. Из получившейся массы сформировать две колбаски и обвалять их в оставшейся части кунжута. 4. Колбаски завернуть в пищевую плёнку и положить в холодильник на 2–3 часа. 5. Колбаска хороша как утром с чаем, так и в качестве легкого перекуса на полдник. Кушайте с удовольствием!

Белорусские дранки Понадобится: 1 кг картофеля 1 крупная луковица 2 яйца Соль по вкусу Растительное масло для жарки Рецепт: 1. Натереть картофель и лук на мелкой тёрке. Добавить яйца и соль. Перемешать. 2. Разогреть сковородку с растительным маслом, мокрыми руками сформировать лепёшки и выложить на сковороду. 3. Поджарить с обеих сторон до золотистого цвета. Всё очень просто. Кушайте с удовольствием!