Происхождение и производствоАпельсины (Citrus × sinensis), как следует из их латинского названия, родом из Китая, где их культивировали ещё до нашей эры. К 1987 году они стали наиболее распространённым фруктом в мире, лидером по производству стала Бразилия (34% мирового рынка). Интересно, что до появления апельсинов в Южной Америке с конкистадорами, их уже выращивали в Испании и Сицилии с X века. Современный апельсин, который мы видим в магазинах – крупный, круглый и ярко-оранжевый – является гибридом мандарина и помело, а не диким фруктом. В Бразилии, например, около 60% урожая апельсинов идёт на прямое потребление, а оставшиеся 40% – на производство сока, из которого, в свою очередь, получают масло. Для получения высококачественного масла необходимо использовать полностью созревшие плоды.
Характеристики апельсинового маслаЧистое апельсиновое масло имеет желто-оранжевый цвет, который может варьироваться от светло- до темно-оранжевого в зависимости от качества сырья. Аромат – интенсивный, свежий, слегка горьковатый, с приятными сладкими нотками. Многие описывают его как бодрящий, поднимающий настроение и оптимистичный.
Химический составСостав апельсинового масла впечатляет: египетские учёные выявили более 200 фитохимических соединений. Однако главным действующим компонентом является d-лимонен (80-96%), сильный антиоксидант с противовоспалительными свойствами. Его изучают в контексте снижения уровня холестерина и противоракового потенциала. Помимо d-лимонена, масло содержит:
* Мирцен: противовоспалительное, обезболивающее, иммуностимулирующее действие.
* Альфа-пинен: антибактериальное, противоревматическое, бронхорасширяющее, стимулирующее когнитивные функции.
* Гераниол: противовоспалительное, обезболивающее, дезинфицирующее.
* Цитронеллол: противовоспалительное, антидепрессивное, стимулирующее, тонизирующее.
* Нерол: спазмолитическое, седативное, обезболивающее.
* Линалоол: успокаивающее, седативное, стимулирует выработку витамина Е, антибактериальное, противогрибковое.
Лечебные свойстваАпельсины использовались в традиционной медицине (Ближний Восток, Китай, Индия) при простуде, усталости, кашле, расстройствах желудка, плохом кровообращении и кожных воспалениях. Современные исследования расширили спектр потенциальных эффектов апельсинового масла:
* Психоэмоциональное воздействие: успокаивает, улучшает сон, снижает тревожность, поднимает настроение, снижает частоту сердечных сокращений и артериальное давление, уменьшает секрецию кортизола (гормона стресса). Используется во время родов для снижения стресса. Может предотвращать развитие болезни Альцгеймера и улучшать когнитивные функции.
* Физиологическое воздействие: противодействует мышечным спазмам (кашель, спазмы, судороги), обладает антибактериальными свойствами (простуда), обезболивающим действием (ревматизм), стимулирует секреторные железы (менструации, лактация, желчеотделение, пищеварение), помогает от газов, может иметь афродизиакальные свойства.
Другие применения:* Репеллент: отпугивает насекомых (мухи, муравьи).
* Чистящее средство: благодаря антибактериальным и противогрибковым свойствам используется для чистки поверхностей, уничтожает даже E. coli.
* Косметика: ароматизирует косметические средства, успокаивает воспаления кожи.
* Кулинария: добавляется в напитки и десерты для аромата (в небольших количествах).
Меры предосторожности:* Не наносить на кожу перед солнечными ваннами (фотосенсибилизация).
* Может вызывать кожные реакции (особенно при длительном контакте неразбавленного масла и у людей с чувствительной кожей).
* Принимать внутрь только в небольших дозах (1 капля на стакан воды).
* Не рекомендуется детям до 3 лет, беременным и кормящим женщинам.
* Легковоспламеняемо, хранить вдали от огня и детей.
В заключение, апельсиновое масло – ценный продукт, получаемый из отходов пищевой промышленности, обладающий широким спектром полезных свойств. Однако, как и при использовании любого эфирного масла, необходима осторожность и соблюдение мер предосторожности.
Если Вы дочитали до концаУважаемые посетители, пожалуйста поделитесь статьей с друзьями, оставьте комментарий или поставить класс. Этим Вы дадите понять, что мы развиваемся в верном направлении и отблагодарите за проделанную работу. Вам это ни стоит ничего, а нам будет приятно!#апельсиновоеэфирноемасло #эфирныемаслоапельсина #свойствапельсиновогомасла #маслоапельсина #апельсиновоемасло
Нет комментариев