Ингредиенты:
2 яйца
60 мл молока
60 грамм муки
60 грамм сахара
Щепотка соли
Как готовить:
Взбить в отдельной миске белки с сахаром и солью до плотных пиков. В другой миске желтки взбить с молоком и мукой.
Соединить две массы в одну в два подхода. Смазать сковородку маслом (чуть-чуть), выложить массу, добавить на сковороду несколько капель воды и жарить под крышкой на медленном огне.
Перепелиные яйца максимально полезны для пожилых людей, потому что там достаточно большое количество витаминов группы B, в том числе B12. Он часто бывает в дефиците, и возникает анемия. Перепелиные яйца — хороший источник легкоусвояемого белка и витамина D, поэтому этот продукт так полезен для пожилых людей, у которых часто есть проблемы с желудочно-кишечным трактом. А витамин D не даёт вымывать кальций из организма.
Комментарии 1