Секрет вкуса - сообщество для тех, кто хочет познать кулинарный мир для себя по новому. Каждый день вкусные рецепты и видео-рецепты, которые помогут увеличить ваш диапазон знаний в кулинарии.
Иногда смотришь что то в интернете..и думаешь...Ну Дэбилы!!!???? Сыр....это " Типа" творог...Но- как не назови сей продукт...класть сырое яйцо..??! В продукт который ты употребляешь в сыром виде?! Без термообработки?!Это бред! А к примеру...в сырых яйцах Оооочень часто - сальмонеллёз...Тяжелейшее кишечное заболевание!!! Творог....делается из жирного молока..с остатками сметаны..( из той ёмкости где оно прописало!!!!) И ничего туда не добавляется...Хотя некоторые делают сулугуни..с травами...но это ближе к сырам..типа Голландский...
От того что варят на огне....хлопья не образуются...даже при добавлении сметаны...Молоко, должно пройти процесс брожения! Что бы оно даже в самом начале скисания, при добавлении кислоты( а она в сметане)...стало собираться в хлопья!!! Видео.....Бред!!!!
Я поясню..почему я так возмущаюсь..Я повар..У меня в деревне было большое хозяйство..тоже скажу вам опыт..И я только за то что бы питаться с пользой...Творог, настоящий деревенский, даже отогретый в печи, продукт сырой! Тем и полезен! Мы делаем для каких то блюд термообработку...Но- она должна быть или на 100%!! Или вообще без! А не на 20%! Иначе , вредим здоровью! Просматривая рецепты, продумывание их пользу...Вы же мамы...Здоровье, ваша забота..
Комментарии 117
Вкус тошнотворный