Scandi Eco Food. Свежая рыба из Карелии

Оранжевое наслаждение: почему форелевая икра должна быть на вашем столе!

Друзья, форелевая икра — это не просто деликатес, а настоящая кладовая здоровья! Эти яркие оранжевые икринки — источник легкоусвояемого белка и омега-3 жирных кислот, которые поддерживают здоровье сердца и сосудов.
В каждой ложечке этого лакомства — витамины A, D, E и группы B, а также фосфор, йод и селен. Плотные и аппетитные икринки с нежным соленым вкусом станут украшением любого праздничного стола!
Икра форели помогает укрепить иммунитет, улучшить работу мозга и даже сохранить молодость кожи. А как она преображает обычные бутерброды и канапе! Всего несколько икринок — и ваши гости будут в восторге!

Рыбка с Севера — Свежее Некуда!

Подписчик:
Как вам удается сохранять такую свежесть рыбы при доставке в Санкт-Петербург?
Фермер:
Привет, друзья! Мы — Scandi Eco Food, производим рыбу по традиционной скандинавской технологии и доставляем прямо с наших карельских ферм!
Секрет свежести прост: от вылова до потрошения всего несколько часов, а от хозяйства до продажи — максимум полтора суток! В наш Петербург рыба приезжает в специальной таре, присыпанная льдом, на спец-транспорте. С 2013 года контролируем каждый этап производства лично!
Заказывайте нашу продукцию,чтобы попробовать настоящий карельский вкус: https://ok.me/cm1K1
Доставка по г. Санкт-Петербург

Вкусные секреты копчёной форели: как сделать блюдо особенным !

Друзья, делюсь находкой для истинных гурманов! Форель холодного копчения - это не просто деликатес, а настоящий кулинарный бриллиант на вашем столе!
Вот несколько потрясающих идей, как раскрыть вкус этого чудесного продукта:
Удивите гостей быстрой закуской! Нарежьте форель тонкими ломтиками, выложите на поджаренные тосты с авокадо и сбрызните лимонным соком. Добавьте каперсы и немного свежего укропа - и изысканный аперитив готов за 5 минут! Такая комбинация вкусов заставит ваших гостей просить добавки.
Превратите обычную пасту в ресторанное блюдо! Приготовьте спагетти или феттучини, добавьте немного сливочного со

ЛУЧШАЯ РЫБА НА ВАШЕМ СТОЛЕ

Какая рыба вам больше всего нравится?
Делитесь своим любимым видом рыбы! А мы предлагаем попробовать форель горячего копчения с кленовым сиропом – идеальное блюдо для любого случая. Нежный вкус и аромат сделают ваш ужин незабываемым!
Попробуйте прямо сейчас! Доставка по г. Санкт-Петербург

Свежая рыба со вкусом Карельского ветра!

Привет всем любителям вкусной рыбы! Знаете ли вы, что между выловом и продажей нашей рыбы проходит всего сутки-полтора? Это значит, что вы получаете продукт буквально "с лодки"! Мы сами следим за каждым этапом производства, чтобы вы наслаждались качеством.
Вопрос от подписчика:
Как долго ваша рыба сохраняет свою свежесть после доставки?
Ответ от фермера:
Наша продукция всегда поставляется при правильной температуре, подсыпана льдом и хранится в специальных условиях. При соблюдении этих условий, она остается свежей вплоть до недели.
Захватите частичку севера домой - загляните к нам, и попробуйте настоящую северную рыбу, привезённую прямо

Готовим ароматную уху дома!

Приготовить настоящую русскую уху — это настоящее искусство, которое под силу каждому! Вот несколько советов от опытных кулинаров:
Совет №1: Для насыщенного вкуса уха обязательно используйте набор для ухи из рыб лососевых пород. Добавьте его при варке бульона вместе с луком, морковью и петрушкой.
Совет №2: Чтобы придать блюду особый аромат, добавьте в кастрюлю немного грибов. Шампиньоны или вешенки отлично подойдут!
Совет №3: Если хотите сделать суп по-настоящему горячим и острым, добавьте пару щепоток паприки или красного перца. Это придаст ухе пикантность и согреет вас зимой!
Теперь ваша очередь испытать все эти секреты и насладиться вкусной ухо

МОРСКОЕ ТРИО: ИЗЫСКАННЫЙ САЛАТ С КОПЧЁНОЙ РЫБКОЙ

Друзья, спешу поделиться с вами рецептом восхитительного салата, который покорит сердца всех любителей морских деликатесов! Недавно открыла для себя потрясающее ассорти из трёх видов копчёной рыбки — тунца, масляной рыбы и карельской форели от фермеров из Парголово. Это просто бомба вкуса!
Такой набор сам по себе великолепен на закусочном столе, но я решила приготовить с ним нечто особенное. Получился салат, который станет украшением любого праздничного стола или романтического ужина!
Ингредиенты:
- 150 г ассорти нарезки "3 рыбы" холодного копчения
- 200 г отварного картофеля
- 150 г свежих огурцов
- 100 г сладкого красного п

Секрет идеальной масляной рыбы - открываем тайны эсколара!

Друзья, хочу поделиться находкой для настоящих гурманов! Масляная рыба эсколар холодного копчения - это настоящее гастрономическое наслаждение! Нежнейшее белое мясо с изысканным копченым ароматом просто тает во рту!
Кулинарный совет: чтобы раскрыть всю гамму вкуса эсколара, достаньте рыбу из холодильника за 20-30 минут до подачи! При комнатной температуре проявляются все тонкие нотки копчения, а текстура становится еще более нежной.
Попробуйте подать эсколар с лимоном, свежей зеленью и хрустящим багетом. А для особых случаев - добавьте каперсы и красный лук! Это превратит обычную закуску в ресторанное блюдо!

Роскошный салат с форелью - блюдо для особого случая!

Друзья, хочу поделиться с вами рецептом изысканного салата, который станет настоящим украшением вашего стола!
Нам понадобится:
- филе форели слабой соли - 200 г
- свежий огурец - 1 шт.
- авокадо - 1 шт.
- листья салата - 100 г
- красный лук - 1/2 шт.
- каперсы - 2 ст.л.
- лимонный сок - 2 ст.л.
- оливковое масло - 3 ст.л.
- свежемолотый перец по вкусу
Приготовление:
Порвите листья салата руками и выложите на блюдо. Нарежьте огурец тонкими полукольцами, а авокадо - небольшими кубиками. Лук нарежьте тончайшими полукольцами и замаринуйте в лимонном соке на 5 минут.
Выложите все ингредиенты слоями: сначала листья салата, затем огу

Рыбные деликатесы: что выберешь к ужину?

Друзья, а какую рыбку вы предпочитаете для семейных посиделок?
Делитесь в комментариях!
Мммм... А вы пробовали нежнейшую форель слабой соли с перцем? Эта красавица весом 500-800 г имеет сочное мясо, которое буквально тает во рту! Идеально подойдёт как для праздничного застолья, так и для уютного семейного ужина. Никакой возни с костями - только филе!
Попробуйте настоящий деликатес к вашему столу! Доставка по г. Санкт-Петербург

Салат "морской бриз" с копчёным тунцом — изысканное наслаждение!

Друзья, сегодня поделюсь с вами рецептом потрясающего салата, который покорит даже самого требовательного гурмана! Этот салат с тунцом холодного копчения станет настоящей жемчужиной вашего стола — лёгкий, ароматный и невероятно вкусный!
Ингредиенты:
- 200 г тунца холодного копчения
- 2 картофелины среднего размера
- 1 свежий огурец
- 1 красная луковица
- 1 авокадо спелый
- горсть микса салатных листьев
- 2 вареных яйца
- 1 ст.л. каперсов
- 8-10 оливок без косточек
- сок половины лимона
- 3 ст.л. оливкового масла
- соль и свежемолотый перец по вкусу
Приготовление:
1. Картофель отварите в мундире до готовности

Как викинги научили мир коптить рыбу

Друзья, а вы знали, что копчёная рыба появилась благодаря древним викингам? Именно они первыми начали коптить рыбу для длительного хранения во время своих морских путешествий!
Викинги заметили, что рыба, подвешенная над очагом в их домах, не только дольше хранится, но и приобретает особенный, неповторимый вкус Дым от костра пропитывал мясо рыбы, создавая природный консервант. Так появилось горячее копчение!
А холодное копчение открыли случайно – когда рыбу развешивали подальше от огня, она приобретала более нежный аромат и особую текстуру. Сегодня копчёная форель – это настоящий деликатес, который готовится по старинным технологиям, но с совр

С 8 Марта, дорогие наши феи и волшебницы!

Сегодняшний день — ваш, и мы хотим пожелать вам всего самого лучшего, что может предложить мир.
Пусть ваша жизнь будет такой же прекрасной, как вы сами.
Пусть любовь и уважение окружающих согревают вас даже в самые холодные дни.
Пусть ваше творчество и энергия делают мир вокруг ярче и добрее.
Ну а мы всегда готовы порадовать вас чем-то вкусненьким: https://ok.me/cm1K1

Три секрета, как превратить копчёную форель в кулинарный шедевр!

Друзья, делюсь проверенными лайфхаками, как сделать блюда из копчёной форели ещё вкуснее!
Хотите удивить гостей необычной закуской? Нарежьте форель тонкими ломтиками, выложите на крекеры и добавьте сверху немного творожного сыра и веточку укропа. Простое и элегантное решение для праздничного стола!
Устали от привычных салатов? Приготовьте тёплый салат с копчёной форелью! Обжарьте картофель кубиками, добавьте кусочки форели, свежий огурец и заправьте оливковым маслом с лимонным соком. Пальчики оближешь!
А знаете ли вы, что копчёная форель отлично сочетается с пастой? Приготовьте сливочный соус, добавь

Секрет идеальной копченой скумбрии на вашем столе!

Друзья, делюсь с вами маленькой кулинарной хитростью! Знаете ли вы, что копченую скумбрию можно сделать еще вкуснее?
Достаньте рыбку из холодильника за 30 минут до подачи – так раскроется её настоящий аромат! А чтобы превратить обычную закуску в праздничное блюдо, нарежьте скумбрию тонкими ломтиками под углом 45 градусов. Подавайте на листьях салата, украсив кольцами красного лука и лимоном
Наша скумбрия холодного копчения – это настоящий деликатес! Каждая тушка (250-350 г) приготовлена по особой технологии при низкой температуре, сохраняя сочность и нежный вкус. Идеально для праздничного стола и семейного ужина!
Заказать

Масленичные фантазии с форелью: необычное сочетание традиций!

Масленица - время, когда блины правят балом на нашем столе! Но знаете ли вы, что самые вкусные блины могут быть не только со сметаной и вареньем? Предлагаю удивить своих близких оригинальным праздничным угощением!
Попробуйте сделать роскошную закуску: тонкие масленичные блины с нежной форелью слабой соли! Это сочетание просто божественно! Секрет идеальных блинчиков для такой закуски - добавьте в тесто немного минеральной воды, это сделает их более пористыми и воздушными.
Для особого вкуса смешайте с тестом измельченный укроп или добавьте щепотку мускатного ореха. Когда блинчики готовы, смажьте их слегка сливочным с

Раскрываем секреты вкусных сочетаний с форелью слабой соли!

Друзья, сегодня поделюсь с вами идеями, как разнообразить ваш стол с помощью нежнейшей форели слабой соли!
Самое простое и вкусное - подать форель с свежим багетом или черным хлебом, добавив сливочное масло и веточку укропа. Получается настоящий скандинавский бутерброд!
А знаете, с чем еще великолепно сочетается форель?
- С пастой или ризотто
- В салатах с авокадо и свежими овощами
- На тостах с творожным сыром
- В роллах с огурцом и сливочным сыром
- В тарталетках для праздничной закуски
- С картофельным пюре и зеленью
Нежное мясо форели слабой соли прекрасно дополнит любое блюдо! А легкая соль только подчеркивает

Царица праздничного стола - сельдь!

Дорогие друзья, а как вы любите селёдочку?
Делитесь в комментариях!
А у нас для вас настоящее искушение - нежнейшая сельдь слабой соли в масле! Сочная, ароматная - пальчики оближешь! Попробуйте и убедитесь сами
Доставка по г. Санкт-Петербург

Идеальный тартар из копчёной форели

Друзья, сегодня поделюсь с вами рецептом изысканного тартара, который покорит сердца ваших гостей! Нежнейшая форель холодного копчения превратится в настоящий праздник вкуса
Для этого чуда нам понадобится:
- 200 г копчёной форели
- 1 небольшой огурец
- 1/2 красной луковицы
- 1 ст.л. каперсов
- 2 веточки укропа
- 2 ст.л. оливкового масла
- 1 ч.л. лимонного сока
- щепотка свежемолотого перца
- 2 тоста из белого хлеба
Готовим с удовольствием!
Форель нарезаем мелкими кубиками (примерно 5 мм). Огурец очищаем от кожуры и семян, нарезаем такими же кубиками. Лук измельчаем максимально мелко. Каперсы слегка измельчаем, укроп мелко рубим.
В миске со

Свежая рыба из Карелии: отвечаем на ваши вопросы!

Вопрос от подписчика:
"Как вы сохраняете свежесть рыбы при транспортировке из Карелии в Петербург?"
Отвечает фермер Scandi Eco Food:
Здравствуйте! Мы очень трепетно относимся к качеству нашей рыбы. С 2013 года мы отработали чёткую систему: после вылова рыба обрабатывается в течение нескольких часов, затем бережно упаковывается со льдом и специальным транспортом доставляется в Парголово. Весь путь занимает не больше полутора суток! Используем скандинавские технологии, чтобы сохранить все полезные свойства и свежесть карельской рыбы.
Заказать с доставкой по Санкт-Петербургу можно здесь: https://ok.me/cm1K1