Поке - это не просто салат, это целая философия вкуса и здорового образа жизни, рожденная на Гавайях. Это блюдо, которое покорило мир своей свежестью, яркими красками и возможностью бесконечных комбинаций.
Что такое поке?
Поке (на гавайском языке "нарезка") - это традиционное гавайское блюдо, состоящее из сырой рыбы, нарезанной кубиками, и риса. Сегодня поке - это гораздо больше, чем просто рыба и рис. Это настоящее произведение искусства, сочетающее в себе свежие морепродукты, разнообразные овощи, ароматные соусы и хрустящие добавки.
Основные ингредиенты:
Рыба: Лосось, тунец, дорадо, марлин - выбор за вами!
Рис: Обычно используют белый или коричневый рис.
Овощи: Авокадо, огурцы, помидоры, морковь, редис - все, что вам по душе!
Соусы: Соевый соус, кунжутное масло, васаби, соус терияки, лаймовый сок - придадут блюду яркий вкус.
Добавки: Кунжутные семечки, луковый соус, нори, маринованный имбирь, чили - дополнят вкусовую гамму.
Как приготовить поке:
1. Рыба: Тщательно вымойте и нарежьте рыбу кубиками. Замаринуйте ее в соусе терияки или соевом соусе с имбирем и чесноком.
2. Рис: Сварите рис до готовности.
3. Овощи: Нарежьте овощи кубиками или тонкими слайсами.
4. Сборка: Выложите рис в миску, сверху – рыбу, овощи и добавки. Полейте соусом и посыпьте кунжутными семечками.
Комментарии 4
https://t.me/samsebesushist