Вкусный салат без мяса, курицы и рыбы: простые ингредиенты и быстрое приготовление

Кто бы мог подумать, что можно создать восхитительный салат, не используя мясо, рыбу или курицу? Однако это действительно так!
С радостью поделюсь с вами рецептом салата, который готовится всего за пару минут, а съедается еще быстрее. Это действительно невероятно вкусное блюдо!
Этот салат был популярен в лучших ресторанах Советского Союза, и никто бы не подумал, что в его состав входят всего три простых ингредиента. Сегодня его может приготовить любая хозяйка, так как рецепт невероятно прост.
Ингредиенты:
3 сваренных вкрутую яйца
100 грамм твердого сыра (или плавленого)
300 грамм консервированного горошка
Для заправки вам потребуется майонез и свежая зелень для украшения.
Пошаговое приготовление:
1.Нарежьте яйца и сыр небольшими кубиками, как для оливье, но лучше — чуть меньше.
2.Слейте жидкость с горошка.
3.Смешайте все три ингредиента в салатнике.
4.Если хотите, чтобы салат был слоеным, выложите его в сервировочное кольцо.
5.Украсьте салат горошком и веточками свежей зелени.
Как вы уже догадались, этот салат называется «Чайка». Он был настоящей гордостью советских ресторанов.

Мы с семьей отдыхали на даче у родителей, и мама приготовила нам замечательное блюдо — морковчаник!

Мне оно сразу же пришлось по вкусу, ведь раньше его часто готовила моя бабушка, и даже моя дочь, которая не очень любит морковь, с удовольствием его ела. Теперь она постоянно просит меня приготовить это блюдо дома.
Ингредиенты:
Морковь — 600 грамм
Сливочное масло — 40-50 грамм
Соль — 1/2 чайной ложки
Яйца — 6 штук
Молоко — 200 миллилитров
Приготовление:
1. Очистите морковь, чтобы получилось 600 грамм очищенной. Положите ее в кастрюлю, залейте водой, поставьте на плиту и отварите до готовности.
2. Слейте воду, дайте моркови остыть и нарежьте кубиками.
3. Смажьте противень сливочным маслом и выложите на дно примерно 40-50 граммов масла. Затем равномерно распределите морковь.
4. В миске смешайте 6 яиц, чуть больше половины чайной ложки соли и 200 миллилитров молока. Я обычно придерживаюсь следующей пропорции: на 100 грамм моркови — 1 яйцо и 30 миллилитров молока. Не жалейте яиц, чем их больше, тем вкуснее получится!
5. Тщательно перемешайте смесь венчиком и залейте ею морковь.
6. Поставьте противень в разогретую духовку и запекайте при температуре 200 градусов примерно 30-40 минут, ориентируясь на особенности вашей духовки.
7. Достаньте морковчаник из духовки, разрежьте его горячим и подавайте к столу. Кстати, он очень вкусен и в холодном виде, лично я предпочитаю остывший.
Приятного аппетита!

Вкуснейший осенний салат "Лисичка" с печенью, морковью и огурчиками

Осенний салат «Лисичка» — это не только прекрасное сочетание простых и доступных ингредиентов, но и настоящее кулинарное чудо, способное удивить своим вкусом. Его можно приготовить не только с куриной печенью, но и с любым другим мясом или грибами, что делает это блюдо поистине универсальным для любого стола.
Секрет этого салата кроется в сочетании обжаренного лука, пикантных маринованных огурцов, куриной печени и корейской моркови, которые создают гармоничный и насыщенный вкус.
Ингредиенты:
1 крупная луковица
450 г куриной печени
200 г корейской моркови
9-10 маринованных огурцов (или 3-4 средних)
5 отварных яиц (или 3-4 крупных)
Укроп (по желанию)
Растительное масло
Соль и чёрный молотый перец (по вкусу)
Приготовление:
1.Нарежьте лук четвертькольцами и обжаривайте на растительном масле до золотистой корочки. Добавьте соль и чёрный перец по вкусу. Когда лук станет мягким и румяным, откиньте его на сито, чтобы избавиться от лишнего масла.
2.Если маринованные огурцы оказались водянистыми, нарежьте их соломкой и промокните бумажным полотенцем.
3.В глубокой миске смешайте огурцы, корейскую морковь и обжаренный лук. Промойте куриную печень, удалите прожилки и обжарьте её на той же сковороде до полной готовности. Нарежьте печёнку кубиками и добавьте в миску с остальными ингредиентами.
4.Отварные яйца также нарежьте кубиками и добавьте в салат. При желании можно добавить мелко нарезанный укроп. Заправьте салат по вкусу майонезом, сметаной, йогуртом или другой любимой заправкой.

Мука, вода и секретная начинка: восхитительные лепешки на сковороде, которые затмят любые чебуреки!

Ингредиенты:
Мука — 300 г
Соль — 1 ч. л.
Сахар — 0,5 ч. л.
Кипяток — 200 мл
Растительное масло — 50 мл
Лук — 1-2 шт.
Фарш — 230 г
Соль, перец, специи — по вкусу
Шпинат, укроп, петрушка, зеленый лук — по вкусу
Приготовление:
1.Просейте муку, добавьте соль и сахар.
2.Влейте кипяток в муку и начните замешивать тесто лопаткой. Когда масса остынет, вымешивайте руками до получения мягкого и эластичного теста. Накройте его и оставьте на 10 минут.
3.Мелко порубите всю зелень и нарежьте лук мелкими кубиками.
4.Смешайте фарш с луком, посолите, поперчите и добавьте другие специи по вкусу. Секрет этой начинки заключается в большом количестве зелени.
5.Добавьте зелень в фарш и тщательно вымешайте. Если вы не любите шпинат, просто замените его на укроп, петрушку и зеленый лук.
6.Разделите тесто на порционные кусочки и раскатайте каждый на присыпанном мукой столе в тонкие лепешки.
7.Выложите начинку и сформируйте круглые лепешки.
8.Обжарьте лепешки в разогретом растительном масле до румяной корочки с двух сторон.
9.Ваши лепешки будут нежными, с хрустящей корочкой и очень сочными благодаря мясной начинке с зеленью и луком.
Приятного аппетита!