ДАЧНЫЕ ИСТОРИИ

Сало в рассоле со вкусом шашлыка! «Пятиминутка» идеальная закуска на все случаи жизни Ароматная и пикантная закуска из сала со вкусом шашлыка отлично подходит и в качестве перекуса, и на бутерброды, и даже на праздничный стол. Для приготовления вам потребуются такие ингредиенты: сало (грудинка), 1.5 кг; вода, 1 л; соль, 100 г; лавровый лист, 3 шт; перец горошком, 15 шт; перец душистый, 6 шт; приправа для шашлыка, 1 ч.л; укроп и петрушка по веточке в банку. Процесс приготовления Сало режем кусочками – не маленькими и не большими. Не забываем промывать сало и просушивать бумажными полотенцами. Лук – кольцами. В кастрюлю с водой кладем все специи и соль, доводим до кипения и варим 4 минуты. Остужаем. В чистые баночки (500 или 700 г) кладем зелень и дольки чеснока по вкусу. Кладем в баночки сало, кусочки укладываем плотно. Заливаем сало холодным рассолом до самого верха. Банки накрываем крышками и оставляем при комнатной температуре на 2 суток. Сливаем маринад с банок. Очень хорошо сливаем всю жидкость. Готовим новый маринад, из воды и 100 г соли (на 1 л). Доводим до кипения, варим 4 минуты и остужаем. Заливаем в банки, закручиваем крышками и ставим в холодильник на 3 суток. Вынимаем кусочки сала из банок, просушиваем бумажными полотенцами, оборачиваем пергаментом или фольгой и храним в морозильной камере.

ТЕПЕРЬ ЛЮБИМАЯ ЗАКУСКА НА ЗИМУ! МАРИНОВАННЫЕ ПЕРЦЫ В ГОРЧИЦЕ🌶️ 🌶️ Перец болгарский - 1.3 кг 🌶️ Вода - 200 мл 🌶️ Масло растительное - 150 мл 🌶️ Сахар - 3 ст. ложки 🌶️ Соль - 1 ст. л 🌶️ Перец душистый - 6 шт 🌶️ Лавровый лист - 1 шт 🌶️ Горчица не острая - 200 г 🌶️ Горчица в зернах - 50 г 🌶️ Куркума - 1 ч. л 🌶️ Уксус яблочный - 100 мл Получается 3 банки по 500 мл

Вместо холодца! Нереально вкусно, готовится на раз два три! (даже не верится, что так просто) (1)

Слоеный салат с куриной печенью и солеными огурцами на Новый год и день рождения

Зимой оближешь пальчики. Старый бабушкин рецепт помидоров с капустой. Такое овощное ассорти из помидоров, капусты и сладкого перца, получается всегда отлично и закуска у вас будет, то, что надо. Для приготовления вам потребуются такие ингредиенты: — капуста; — помидоры; — лук, морковь и сладкий перец по 1 шт; — листья или корень хрена; — укроп; — перец душистый по 3 шт в банку; — перец горошком по 5 шт в банку; — лавровый лист по 1шт в банку. Для приготовления маринада необходимо: — вода, 1.5 л; — соль, 2 ст.л; — сахар, 4 ст.л; — уксус 9 %, 3 ст.л. Процесс приготовления. Важно: Маринад рассчитывайте сами, исходя из данных пропорций на 1.5 л воды. Капусту шинкуем, помидоры хорошо промываем. Лук режем полукольцами, морковь и сладкий перец – соломкой. В стерилизованные банки укладываем специи, лавровый лист, листья хрена или корень, укроп – зелень или зонтики по вашему вкусу. Каждый помидор прокалываем около плодоножки и укладываем слой с банку. Овощи перемешиваем – капусту, перец и лук, морковь и укладываем слой в банку. Таким образом чередуем – помидоры и салат и заполняем всю банку. Заливаем банки кипятком, накрываем крышкой и оставляем на 10 минут. Сливаем воду с банок в кастрюлю, добавляем соль и сахар, доводим до кипения и кипятим 4 минуты. Вливаем уксус, перемешиваем и кипятим еще 1 минуту. Заливаем банки маринадом, закручиваем крышками, переворачиваем, укутываем до остывания. Храним в подвале или при комнатной температуре.

Всего ПЯТНАДЦАТЬ МИНУТ и едим всю ЗИМУ! Очень просто и вкусно НЕВЕРОЯТНО!

Подруга научила меня так вкусно готовить куриные бедра, теперь готовлю их часто

Быстрая маринованная капуста. Очень вкусный салат на зиму. Родные всегда хотят эту капусту Сейчас самое время приготовить на зиму вкусную маринованную капусту. Получится закуска очень сочной и хрустящей. Этот рецепт удобен тем, что не нужно тратить много времени, а еще капуста сохранит свои природные полезные качества.