Рецепт, который стал настоящим открытием в своей простоте приготовления!

Для приготовления вам понадобятся:
300 г мясного фарша;
1 луковица;
1 морковь;
1 болгарский перец;
½ ч. л. соли;
⅓ ч. л. чёрного перца;
щепотка красной паприки;
1 ст. л. сушёного базилика;
150 г сыра;
100 г сметаны;
1 яйцо;
4 листа лаваша размером 30х40 см.
Процесс приготовления:
Лук нарезаем крупными кубиками и измельчаем в блендере. Морковь натираем на мелкой тёрке и добавляем к фаршу вместе с луком.
Болгарский перец очищаем от семян и нарезаем мелкими кубиками, добавляем к фаршу.
Добавляем соль, чёрный перец, красную паприку и сушёный базилик, перемешиваем всё вручную.
Сыр натираем на крупной тёрке.
Для соуса смешиваем сметану с яйцом, солим и перчим по вкусу.
Выкладываем лист лаваша на стол и смазываем его поверхность сметанным соусом. Поверх соуса выкладываем сыр и накрываем вторым листом лаваша.
На второй лаваш выкладываем фарш и сворачиваем его в рулет, чтобы фарш оказался внутри.
Получившийся рулет выкладываем на противень, смазанный растительным маслом.
Аналогично готовим второй рулет и выкладываем его на противень рядом с первым. Смазываем поверхность рулетов сметанным соусом.
Запекаем рулеты в духовке при температуре 180 градусов в течение 30–35 минут.
В результате получаются сочные и нежные рулеты с сыром и мясом.
Рекомендуется использовать свежий лаваш, чтобы рулеты не потеряли форму.

Салат из свеклы – это простое и вкусное блюдо, которое можно приготовить всего за пять минут.

Для приготовления салата вам понадобится:
Свекла – 600 г;
Соль – 2/3 ч. л.;
Сахар – 2 ч. л.;
Уксус яблочный 6% – 2 ст. л.;
Растительное масло – 3 ст. л.;
 Чеснок – 3 зубчика;
Кориандр молотый – 1 ч. л.;
Майоран – 1 ч. л.;
Чёрный молотый перец – 1/4 ч. л.;
Перец жгучий – 1/4 ч. л.;
Кунжут – 2 ст. л.
Приготовление:
1.Свеклу отварить до готовности и очистить от кожуры.
2.Натереть свеклу на крупной тёрке или на тёрке для корейской моркови.
3.Добавить соль и сахар, влить уксус.
4.Пропустить через пресс чеснок и добавить к свекле.
5.Добавить кориандр, майоран, чёрный и жгучий перец.
6.Влить растительное масло.
7.На сухой сковороде прогреть кунжут до появления характерного запаха и добавить в салат.
8.Тщательно перемешать.
Этот салат можно назвать свеклой по-корейски. Вместо сахара для сладости можно использовать мёд.