Светлана Ляпуновская(Некрасова)

Форель под чесночным соусом, запеченная на картофельной "подушке" Ингредиенты: -Картофель — 6 шт. -Сливки — 250 мл -Чеснок — 2 зубчика -Мука — опционально -Морковь — 1 шт. -Лук репчатый — 1 шт. -Форель — 4 стейка -Масло сливочное — опционально -Масло растительное — опционально -Специи — по вкусу Приготовление: 1. Подготовить ингредиенты. 2. В сотейнике растопите сливочное масло. Пару минут потомите в нём мелко нарезанный чеснок, чтобы он пустил аромат. 3. Добавьте столовую ложку муки и слегка обжарьте. 4. Добавьте сливки, интенсивно помешивая. 5. Как только соус загустеет, добавьте немного кипячёной воды и специи: соль, лавровый лист и смесь перцев. Доведите соус до кипе