Предыдущая публикация
Почему американские рыбаки не едят рыбу холодного копчения и вяленую воблу
Рыболовство как хобби имеет свои особенности в разных странах. В Америке и России различаются не только подходы к рыбалке, но и к обработке пойманной рыбы.
Американские рыболовы, как правило, не солят рыбу. Они не делают воблу, не коптят леща холодным способом и не возятся с соленой селедкой. Это связано с рядом факторов.
Во-первых, в Америке нет такой традиции солить рыбу, как в России. Здесь рыбалка чаще рассматривается как вид отдыха и развлечения, а не как способ заготовки продуктов на зиму.
Во-вторых, в Америке более мягкий климат, чем в России. Поэтому рыба здесь не портится так быстро, как в России, и ее можно хранить в свежем виде дольше.
В-третьих, в Америке очень развита сеть супермаркетов и рыбных магазинов. Это позволяет американцам покупать свежую или замороженную рыбу в любое время года.
Совсем иное дело в России. Здесь рыбалка имеет более практическое значение. Рыбу ловят не только для удовольствия, но и для того, чтобы запастись едой на зиму. Поэтому русские рыбаки часто солят, коптят и вялят рыбу.
Кроме того, в России есть традиция употребления соленой рыбы в качестве закуски. В Америке же соленая рыба считается сырой и неполезной. И любой американец отдаст предпочтение полусырому мясному стейку с кровью, чем вяленой рыбе.
В заключение отметим, что у каждого народа свои традиции и предпочтения в обработке и употреблении рыбы. И это нормально. Разнообразие культур и традиций делает наш мир более интересным и разнообразным.
***
Американские рыболовы, как правило, не солят рыбу. Они не делают воблу, не коптят леща холодным способом и не возятся с соленой селедкой. Это связано с рядом факторов.
Во-первых, в Америке нет такой традиции солить рыбу, как в России. Здесь рыбалка чаще рассматривается как вид отдыха и развлечения, а не как способ заготовки продуктов на зиму.
Во-вторых, в Америке более мягкий климат, чем в России. Поэтому рыба здесь не портится так быстро, как в России, и ее можно хранить в свежем виде дольше.
В-третьих, в Америке очень развита сеть супермаркетов и рыбных магазинов. Это позволяет американцам покупать свежую или замороженную рыбу в любое время года.
Совсем иное дело в России. Здесь рыбалка имеет более практическое значение. Рыбу ловят не только для удовольствия, но и для того, чтобы запастись едой на зиму. Поэтому русские рыбаки часто солят, коптят и вялят рыбу.
Кроме того, в России есть традиция употребления соленой рыбы в качестве закуски. В Америке же соленая рыба считается сырой и неполезной. И любой американец отдаст предпочтение полусырому мясному стейку с кровью, чем вяленой рыбе.
В заключение отметим, что у каждого народа свои традиции и предпочтения в обработке и употреблении рыбы. И это нормально. Разнообразие культур и традиций делает наш мир более интересным и разнообразным.
***
Следующая публикация
Комментарии 1