Предыдущая публикация
Белёвская каша
Сладкая овсяная кашица с пряностями, бадьяном, корицей, кориандром, гвоздикой и лимонной цедрой. Чтобы приготовить белевскую кашицу, нужно в слегка подсоленной воде разварить овсяные хлопья до вязкой каши. Затем залить кашу молоком, размешать, довести до кипения, отделить не разварившиеся твердые хлопья и вновь варить на медленном огне, всё время помешивая. Через 10-15 мин. добавить сахар, когда он разойдется, заправить пряностями, проварить 5-7 мин., влить сливки, размешать, снять с огня.
Следующая публикация
Нет комментариев