Предыдущая публикация
Налистники.
Налистники с творогом я впервые попробовала на свадьбе у друга, которая была в деревне. Их вкус покорил меня навсегда. После свадьбы я раздобыла рецепт этих чудесных налистников, и теперь сама радую свою семью этим чудом. Готовятся они на молоке и крахмале, получается тоненькие, нежнейшие и ароматные, по-домашнему теплые и удивительно вкусные!
⏩ Ингредиенты:
Яйца — 5 штук;
молоко — 0,5 литра;
крахмал — 5 столовых ложек;
соль,
сахар по вкусу;
подсолнечное масло — 1 столовая ложка.
Начинка:
Творог — 300 грамм;
яйцом — 1 штука;
сахар по вкусу;
можно изюм, мак добавить.
Сметана и масло для смазывания налистников.
⏩ Венчиком взбиваем яйца с сахаром.Затем добавляем крахмал, растирая с сахаром и яйцом, чтобы не было комочков.Затем вливаем молоко, подсолнечное масло и перемешиваем. Даем постоять 15 минут. и начинаем жарить.Первый раз сковороду смазываем подсолнечным масло или кусочком сала, и начинаем жарить налистники. распределяя тесто по всей сковороде. Жарить только с одной стороны!
Творог перетереть с сахаром и яйцом, по желанию добавить мак, изюм. На готовые налистники выкладываем начинку из творога, заворачиваем либо конвертиком, можно просто трубочкой.Складываем налистники в кастрюльку или горшочек, перемазывая слои сметной и растопленным сливочным маслом.Отправляем на 10-15 минут в духовку.Тесто получается жидким, ТАК И ДОЛЖНО БЫТЬ, ничего больше добавлять не нужно. У вас все обязательно получится! Рецепт этих налистников без муки, и в этом их прелесть!
Аромат, будет на весь дом! Божественный вкус этих налистников покорит сердца даже великих гурманов!
Приятного аппетита!
Успехов в кулинарии!
Следующая публикация
Комментарии 29
Налистники
Блинчики
Блинчики, которые изготавливаются из пресного яичного жидкого теста на горячей сковороде, смазанной жиром.
Блинчики подают с различными закусками, сметаной и могут быть начинены вареньем, грибами, мясом, ягодами, домашним творогом, изюмом, отварными крупами, рыбьей икрой и т. д.
Это традиционное блюдо украинской и белорусской кухни.
Налистники особенно широко распространены в Белоруссии, Польше, Украине и Молдавии.
Налистники — это блинчики с начинкой, традиционное блюдо украинской кухни.
Они называются так потому, что очень маленькие, как лист дерева.
Налистники могут готовиться с разными начинками: мясом, грибами, вареньем и др. Самые известные и любимые — сладкие налистники с творогом и изюмом.
Блинчики пекутся из пресного теста без дрожжей. Оно очень жидкое, благодаря чему блины получаются тонкими, практически прозрачными.