![⭐](https://st.mycdn.me/static/emoji/14-0-0/20/2b50@2x.png)
Ингредиенты на 4 порции:
Основа луковица средняя — 1 шт.
Чеснок — 4 зубчик
Помидоры — 400 грамм
Белое сухое вино — 120 мл
Соль — по вкусу
Сахар — по вкусу
Кальмар — 800 г
Небольшой пучок базилика — 20 г
![🔻](https://st.mycdn.me/static/emoji/14-0-0/20/1f53b@2x.png)
Приготовление:
![🔻](https://st.mycdn.me/static/emoji/14-0-0/20/1f53b@2x.png)
1.
Мелко рубим лук и чеснок. Помидоры нарезаем кубиками. В сковороде на средне сильном огне разогреваем 2 ст.л. растительного масла. Кладем лук и жарим, помешивая, 3-4 минуты.
2.
Добавляем чеснок и жарим еще пару минут. Кладем помидоры и готовим, помешивая, пару минут.
3.
Вливаем вино и готовим, помешивая, 5 минут. Добавляем по вкусу соль и сахар. Кальмары нарезаем кольцами или полосками.
4.
Кладем в соус, еще немного солим, перемешиваем и тушим не накрывая крышкой, еще около 5 минут, до готовности кальмара. Добавляем мелко нарубленную зелень базилика, перемешиваем и подаем.
Нет комментариев