![💨](https://st.mycdn.me/static/emoji/14-0-0/20/1f4a8@2x.png)
Ингредиенты:
Молоко (теплое) — 200 г
Пшеничная мука — 600 г
Быстродействующие дрожжи — 12 г
Куриное яйцо к. т. — 1 шт.
Сливочное масло к. т. — 100 г
Коричневый сахар — 70-100 г
Мак — по вкусу
Соль — ½ ч. л.
![💨](https://st.mycdn.me/static/emoji/14-0-0/20/1f4a8@2x.png)
Для начинки:
Сливочное масло — 50 г
Коричневый сахар — 150 г
Цедра лимона — 2 ст. л.
![💨](https://st.mycdn.me/static/emoji/14-0-0/20/1f4a8@2x.png)
Для помадки:
Сливочный сыр — 120 г
Сахарная пудра — по вкусу
Сливки 35% — до нужной консистенции
![🍋](https://st.mycdn.me/static/emoji/14-0-0/20/1f34b@2x.png)
Приготовление:
![🍋](https://st.mycdn.me/static/emoji/14-0-0/20/1f34b@2x.png)
1.
Замесите мягкое и эластичное тесто из всех компонентов. Поставьте тесто на расстойку до увеличения в объеме в 2-2,5 раза.
2.
Для начинки смешайте растопленное масло с цедрой и сахаром. Раскатайте тесто в пласт.Распределите начинку поверх пласта теста. Сверните плотный рулет.
3.
Нарежьте острым ножом на одинаковые по толщине кусочки. Выложите заготовки на противень.
4.
Накройте влажным полотенцем и оставьте на 30 минут.
5.
Выпекайте при 180 °C примерно 30 минут.
6.
Смешайте все компоненты для помадки. Полейте горячие булочки помадкой.
Нет комментариев