![🌥](https://st.mycdn.me/static/emoji/14-0-0/20/1f325@2x.png)
Ингредиенты на 5–6 порций:
Паста — 500 г
Маленькая луковица, мелко нарезать — 1 шт.
Чеснок, мелко нарезать — 4 зубчика
Оливковое масло — 1,5 ст. л.
Шампиньоны, нарезать пластинками — 1 чашка
Сырой кешью — 1 чашка
Вода — 480 мл
Петрушка, нарезать — по желанию
Cоль — по вкусу
Перец — по вкусу ⠀
![🍃](https://st.mycdn.me/static/emoji/14-0-0/20/1f343@2x.png)
Приготовление:
![🍃](https://st.mycdn.me/static/emoji/14-0-0/20/1f343@2x.png)
1.
Приготовьте пасту в соответствии с инструкцией на упаковке.
2.
Добавьте в большую сковороду масло и обжарьте на среднем огне чеснок и лук в течение 6 минут. Приправьте щепоткой соли, затем добавьте грибы и готовьте еще в течение 7 минут.
3.
В блендере смешайте сырые кешью и воду до однородности. Вылейте получившуюся массу на грибы и уменьшите огонь до минимума. Готовьте на медленном огне 3 минуты, пока соус не начнет слегка густеть.
4.
Добавьте в соус дрожжи, соль и перец, перемешайте. Положите готовую пасту в соус. Добавьте 120 мл горячей воды и хорошо перемешайте.
5.
Переложите пасту в тарелки и посыпьте нарезанной свежей петрушкой (по желанию). ⠀
Нет комментариев