Обалденные вафельные трубочки на сковороде к чаю за 3 минуты: тесто получается хрустящим и вкусным

130 г сахара
1 ч.л. ванильного сахара
100 г сливочного масла (растопить)
100 г молока
200 г муки
Как приготовить Вафельные трубочки без вафельницы на сковороде рецепт пошагово
1. Яйца взбить с щепоткой соли и сахаром добела. Обязательно добавьте ваниль! Экстракт, сахар с ванилью — без разницы). Влить в яичную массу по стенке растопленное масло и молоко. Всыпать и вмешать порциями муку. Должно получится не сильно густое воздушное тесто. На хорошо прогретую сковороду без масла выкладывать тесто ложкой и разравнивать его тонким-тонким слоем.
2. Готовить на среднем-сильном огне, примерно как блинчики, и они должны хорошо просушиться с обеих сторон. Готовую вафлю снять со сковороды и сразу свернуть в желаемую форму (у меня — трубочки), остудить на решетке.
3. Для крема я использовала смесь рикотты и маскарпоне с небольшим количеством эритрита в качестве подсластителя, сами трубочки очень сладкие! Наполнять кремом перед подачей, чтобы не размокли ).
4. Если у вас высокая влажность и трубочки размокли даже пустыми, их можно подсушить в духовке буквально пару минут. Приятного аппетита)

Невероятно красивая формовка

- слоёное тесто
- творожный сыр
- желток для смазывания
- кунжутные семена

Этот салат улетит первым со стола! Очень вкусный грузинский салат

Ингредиенты:
• Лук — 1 шт.
• Шампиньоны — 400 г
• Морковь — 2 шт.
• Маринованные огурцы — 3-4 шт. (по вкусу)
• Фасоль (консервированная) — 1 банка (около 300-400 г)
• Сушеный чеснок — 1 ч. ложка
• Хмели-сунели — 1ч. ложка
• Соль — по вкусу
• Растительное масло — для жарки
Инструкция:
1. Подготовка ингредиентов:
• Лук нарежьте тонкими полукольцами.
• Морковь натрите на крупной терке.
• Шампиньоны нарежьте пластинками.
• Маринованные огурцы нарежьте небольшими кубиками.
• Фасоль откиньте на дуршлаг, чтобы слить жидкость.
2. Обжарка овощей:
• Разогрейте сковороду с растительным маслом.
• Обжарьте лук до золотистого цвета, затем добавьте шампиньоны. Готовьте, пока грибы не уменьшатся в объеме и слегка подрумянятся.
• Добавьте натертую морковь и обжаривайте все вместе около 5 минут, помешивая.
3. Смешивание:
• В глубокой миске соедините обжаренные овощи (лук, морковь, грибы), нарезанные маринованные огурцы и фасоль.
• Посыпьте сушеным чесноком, хмели-сунели и добавьте соль по вкусу.
4. Заправка:
• Если хотите сделать салат более нежным, можно добавить немного майонеза или греческого йогурта для заправки. Однако это необязательно — салат будет вкусным и без этого.
5. Подача:
• Хорошо перемешайте салат и дайте ему немного настояться (около 10-15 минут).
• Выложите на сервировочное блюдо и подавайте к столу.
Этот салат станет отличным дополнением к основным блюдам или самостоятельным перекусом.
Приятного аппетита!