🍴Картофельные драники станут вдвойне вкуснее и ароматнее, если добавить грибы. Шампиньоны продаются круглый год, поэтому вы сможете порадовать свою семью вкусным и сытным блюдом к обеду или ужину. Помимо картофеля и грибов, вам понадобятся куриные яйца, репчатый лук, чеснок и немного муки. Все ингредиенты бюджетные и доступные, а сам рецепт – проще простого. Но какое же аппетитное блюдо получается!
Ингредиенты:
- Картофель – 400 г.
- Шампиньоны – 150 г.
- Лук репчатый – 40 г.
- Яйцо куриное крупное – 1 шт.
- Чеснок – 1-2 зубчика.
- Пшеничная мука – 40 г.
- Растительное масло – 40 мл.
- Соль, молотый чёрный перец – по вкусу.
Способ приготовления:
1. Почищенный картофель натрите на тёрке с мелкими ячейками. Картофельную массу слегка отожмите, чтобы ушли лишняя влага и крахмал. Натёртый картофель выложите в подходящую посуду;
2. Почистите репчатый лук и шампиньоны. Эти продукты нарежьте небольшими кубиками. При желании лук можете натереть на тёрке и сразу добавить к картофелю;
3. Добавьте к картофелю нарезанные грибы с луком;
4. Вбейте крупное куриное яйцо, добавьте соль и чёрный перец по вкусу. При желании можете добавить и другие специи, которые вы любите. Перемешайте полученную картофельную массу;
5. Не забудьте добавить чеснок для аромата и пикантной нотки. Натрите его на мелкой тёрке или выдавите при помощи чесночницы;
6. В конце всыпьте немного муки и перемешайте картофельное тесто до получения однородной массы;
7. Хорошо разогрейте растительное масло на сковороде. Ложкой выложите картофельные драники, формируя круглые лепёшки размером примерно как оладьи;
8. Жарьте картофельные драники с двух сторон по 3-4 минуты на не прикрытой крышкой сковороде. Пусть они подрумянятся и полностью приготовятся. Таким образом обжаривайте, пока не закончится тесто. Обжаренные изделия выкладывайте на бумажные салфетки или полотенца, чтобы убрать лишний жир;
9. Готовые картофельные драники с грибами подавайте на стол горячими. Дополните их свежими овощами, любой зеленью или сметаной. Со сметаной вкуснее всего!
Если есть возможность можете поддержать группу ДОНАТОМ
➕ СОХРАНИ рецепт, и поделись с ДРУЗЬЯМИ
#Рецепты #Салаты #Супы #Торты #Выпечка #Еда
Присоединяйтесь к ОК, чтобы подписаться на группу и комментировать публикации.
Комментарии 1