«Нисуаз»

Ингредиенты для салата

• Тунец консервированный — 2 банки
• Картофель — 2 шт.
• Латук — 2 кочана
• Стручковая фасоль — 200 г
• Помидоры черри — 8 шт.
• Яйца — 2 шт.
• Оливки без косточек — 100 г
• Соль — по вкусу

Ингредиенты для заправки

• Чеснок — 1 зубчик
• Оливковое масло — 4 ст. л.
• Горчица зернистая — 2 ч. л.
• Белый винный уксус — 2 ст. л.
• Сахар — 1 ч. л.
• Соль, перец — по вкусу

Способ приготовления

Чеснок измельчить. Смешать в глубокой миске все ингредиенты для заправки. Накрыть миску и оставить соус на 15 минут.

Картофель помыть и отварить в мундире.

Помыть стручковую фасоль и опустить в кипящую воду на 5 минут. Затем сразу переложить в миску с ледяной водой. Когда фасоль остынет, слить воду через дуршлаг.

Сварить яйца вкрутую. Охладить и очистить.

Нарезать оливки.

Консервированный тунец отделить от жидкости и размять вилкой.

Латук разобрать на листья, промыть и высушить. Выложить на дно глубокой миски и сбрызнуть 2 ст. л. заправки.

Крупно нарезать яйца и картофель.

Помидоры помыть, обсушить и разрезать пополам.

Выложить в миску яйца, картофель и помидоры.

Перемешать белую и стручковую фасоль с оливками и выложить в миску с салатом.

Тунец уложить сверху и заправить «Нисуаз».

Салат с тунцом и красным луком

Ингредиенты

• Консервированный тунец — 1 банка
• Красный лук — 1 шт.
• Огурцы — 2 шт.
• Яйца — 2 шт.
• Майонез — по вкусу
• Горчица зернистая — по вкусу
• Соль — по вкусу

Способ приготовления

Сварить яйца вкрутую.

Овощи и яйца очистить и мелко нарезать.

Смешать все ингредиенты. Заправить салат горчицей с майонезом и посолить.

Салат с тунцом и руколой

Ингредиенты

• Свежий тунец — 200 г
• Рукола — 50 г
• Помидоры черри — 5 шт.
• Яйца — 1 шт.
• Маслины — 10 шт.
• Оливковое масло — 2 ст. л.
• Лимонный сок — 1 ст. л.
• Соль, приправы — по вкусу

Способ приготовления

Сварить яйцо вкрутую и очистить.

На сухой сковороде обжаривать тунец (по 2 минуты с каждой стороны). Дать остыть и нарезать тонкими ломтиками.

Помидоры нарезать произвольно.

Яйца нарезать дольками.

На тарелку выложить вымытую и просушенную руколу. Затем — тунец, черри, яйцо и маслины.

Заправить салат маслом и лимонным соком. Посолить.