А вы помните эти "сигареты"?
"Курили" их в детстве, признавайтесь! 😆😉
2 комментария
98 классов
Оцените работу мастера от 0 до 10 ❤😍❤
9 комментариев
188 классов
Слоёные косички с курицей и сыром
==================
Ингредиенты:
готовое слоеное тесто (пресное)
твердый сыр
копченая куриная грудка
желток
Нарезаем слоеное тесто полосками шириной в 2 см. Полосок должно быть парное количество. На полоску теста выкладываем маленькими кусочками грудку.
Накрываем сверху сыром
И еще одной полоской теста. Краешки защипываем
И аккуратно заворачиваем слойку спиралькой. Выкладываем на противень на пергамент.
Смазываем сверху тесто желтком и отправляем в разогретую духовку (200 градусов). Выпекаем до румяности и пышности (мин. 15)
3 комментария
66 классов
А KAK BЫ ГОТОВИТЕ БИCKBИT???
+Сохраните себе эmom peцепm, он волшебный!📌
7 комментариев
233 класса
Клубничный конфитюр с базиликом.
Густой, клубничный, с нотками любимого базилика. Аромат и вкус у него потрясающий! Плотноватые ягоды утопают в очень нежном и мягком мармеладе из клубничного сока. Сразу он кажется сладкий, а затем проявляется освежающая кислота лимонного сока, которая убирает всю приторность и раскрывает вкус. Я приготовила его вечером, а уже утром подрумянила пушистый хлеб в тостере и наслаждалась таким простым завтраком, завтраком с ароматом путешествий и отеля - капучино, тосты, масло, джем. Проще уже и быть не может.
Вам потребуется:
1000 г клубники
700 г мелкого сахара
100 г сахара+20 г пектина
100 г лимонного сока
15 г листьев базилика
Как готовить:
1. Меня очень удивила система варки этого конфитюра. В цех привезли прекраснейшую клубнику, перебрали, сложили в коробку и... заморозили. Я сначала возмутилась, как можно безжалостно заморозить такой продукт, но потом, когда именно мне довелось варить этот конфитюр, поняла, с какой целью это делается.
Именно так можно добиться минимальной равномерной тепловой обработки. Все ягоды будут равномерно мягкими перед началом варки, и так можно добиться идеальной текстуры и цвета.
2. Замороженную клубнику снова разморозили, отрезали хвостики, крупные ягоды разрезали на 2 части. Взвесили. Вот этот вес и будет учитываться (пропорции наверху - уже для готовых к варке ягод).
3. Клубнику смешать с сахаром и поставить на средний огонь, постоянно мешая, чтобы сахар растворился как можно быстрее. Вторую часть сахара перемешать венчиком с пектином. Добавить, когда температура клубники поднялась до 25С и сахар растворился (это важно). Тщательно перемешать. Варить, периодически помешивая, до закипания. Добавить свежевыжатый лимонный сок и мелко нарубленные листья базилика. Снова дать закипеть, снять с огня.
4. Конфитюр разложить в чистые сухие банки, закрыть крышками, простерилизовать (я это делаю в пароварке).
В проф. условиях часть сахара (200 г) заменяется жидкой глюкозой. Это предохраняет конфитюр от засахаривания и дает более "кремовую" текстуру. В этом случае глюкоза добавляется после пектина, когда температура достигнет 45С.
Аромат от него - просто безумный. А зимой у вас на столе окажется свежий и ароматный кусочек лета:)))
Приятного аппетита!
3 комментария
44 класса
Девочки, это ВОЛШЕБНЫЕ котлеты! Вкуснее просто не бывает! 😃
Будете готовить, не обращайте внимания на охи и вздохи голодных детей и мужа, которые учуяли волшебные ароматы и выстроились в очередь аккурат за вашей спиной. Ни в коем случае не оглядывайтесь назад и бейте по рукам всех, кто пытается стащить готовое. 😆
Волшебные котлеты с начинкой
Ингредиенты:
1 кг куриного фарша
1 луковица
2 яйца
2 ст. л. кукурузной муки
5 ст. л. пшеничной муки
2 ст. л. лимонного сока
200 г сливочного масла
100 г твердого сыра
300 мл растительного масла для обжарки
разрыхлитель
2 ч. л. специй
1 пучок укропа
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Если ты счастливая обладательница готового фарша, тогда этот пункт можешь пропустить. Если же нет, тогда придется потрудиться, а именно энергично повертеть ручку мясорубки. Вслед за куриным филе можешь пропустить через мясорубку и лук, добавляй перец и соль, фарш готов.
Сливочное масло нарежь брусочками поперек брикета и положи его в морозилку, чтобы оно не было мягким. Натри на мелкой терке сыр, затем измельчи укроп.
Кляр готовь так: смешай два яйца с двумя ложками лимонного сока, добавь чайную ложку соли и по половине чайной ложки паприки, куркумы и сухого чеснока. Перемешай, затем добавь 2 ложки пшеничной и кукурузной муки, щепотку разрыхлителя и четверть стакана воды. Здесь внимательно: оставшаяся пшеничная мука (3 ст. л.) нужна для того, чтобы обвалять в ней котлеты перед жаркой.
Для формирования котлет тебе понадобится пищевая пленка. Клади на нее кусочек фарша и разминай в лепешку. Бери брусочек масла, обмакивай его либо в укроп, либо в сыр, с помощью пленки формируй пальчик. Щедро обмакивай его в муку и кляр и отправляй на горячую сковороду.
Тщательно обжаривай котлетки с двух сторон.
Приятного аппетита!
Напишите, что Вы ищете, и мы постараемся это найти!
Левая колонка
О группе
По вопросам рекламы: http://ok.ru/profile/558189357043
По другим вопросам: http://ok.ru/profile/563124273
Вкусно кушать любят все. Но готовить любит далеко не каждый. Здесь каждый для себя найдет такие рецепты на каждый день, которые ему захочется готовить. Любители оригинальных рецептов найдут здесь для себя много вкусных блюд, которые захочется повторить. Те, кому готовка совсем не в радость, найдут тут простые рецепты на каждый день, которые готовятся без особых усилий.
Блюда на каждый день помогут вам всегда кормить вашу семью вкусностями.
Вы найдете здесь рецепты супов на каждый день, рецепты салатов на каждый день, выпечки, вторых блюд и т.д. Легкие и быстрые рецепты на каждый день