Кальянова Валентина

Меренговый рулет - самый запрашиваемый и самый удачный рецепт.

Это сама нежность, с вкусным сливочным кремом, с ягодами, такой лёгкий, воздушный, готовится быстро. Нам понадобится: - 8 белков (270гр) - Щепотка соли - 400 гр мелкого сахара - 2 ст л кукурузного крахмала Для крема: - 300 гр холодных сливок не менее 30% - 2 ст л мелкого сахара или сахарной пудры - Для прослойки клубника, малина Приготовление: В чашу миксера отправляем белки комнатной температуры, щепотку соли и взбиваем до легкой пенки. Далее понемногу добавляем мелкий сахар и на большой скорости взбиваем до растворения сахар. После снижаем скорость до минимума и добавляем кукурузный крахмал. Готовую меренгу выкладываем на пр