Виктория Голушко

Лето А это значит, что пришло время холодных освежающих супов

Открываем летний сезон литовским борщом Дети будут в восторге от такого яркого супа! Делюсь рецептом
Что нужно:
- картофель - 2 шт;
- свёкла - 1 шт;
- яйца - 4 шт;
- огурцы - 3 шт;
- укроп и зелёный лук;
- заправляем кефиром и таном или айраном.
Овощи и яйца отварить (кроме огурцов), порезать кубиками. Некоторые любят измельчать овощи на крупной тёрке.
Лук с укропом мелко шинкуем, солим и слегка мнём, чтобы выделили сок.
Соединяем ингредиенты и заправляем кефиром с таном. Можно ещё ложку сметаны добавить. 
Тан прекрасно освежает и приносит приятную кислинку во всю композицию вкуса литовского борща.
А вы пр