Ирина Сафронова

Живу в Алании и до сих пор не могу привыкнуть: на Новый год тут цветут цветы и созревают апельсины! 🌸🍊 Вместо снега у нас витамин С, а вместо ёлок — пальмы. А ещё на праздничном столе у нас будут свежие морепродукты и турецкие сладости, а не оливье и селёдка под шубой! 🍤🍬 А вы бы хотели жить там, где на Новый год нет снега?

Мандариновый тарт 🍊 сочетает в себе нежное тесто, ароматный мандариновый курд и шоколад, что делает его не только вкусным, но и очень атмосферным, особенно в преддверии Нового года. Аромат мандаринов всегда ассоциируется с праздником и уютом, так что этот тарт точно создаст праздничное настроение. Сохраните этот рецепт и поделитесь с друзьями, чтобы они тоже могли насладиться этим невероятной выпечкой! Ингредиенты для теста: • 100 г холодного сливочного масла • 220 г муки • 2 желтка • 1–2 ст. л. сахарной пудры • Щепотка соли • 40 мл холодной воды Для мандаринового курда: • Мандарины (нужно 300 г сока) • 80–100 г сахара (в зависимости от кислотности сока) • 3 желтка • 2 ст. л. кук

Картофельная Пицца Рецепт Ингредиенты: • 6 средних отварных картофелин • Пучок зеленого лука (можно заменить на жареные шампиньоны) • Колбаса 250 гр. (сосиски или сардельки, можно слегка обжарить) • 2-3 маринованных огурца • 4-5 помидоров черри • Твердый сыр • Соль, перец и специи по вкусу • Растительное масло для смазывания формы Способ приготовления: 1 Смажьте форму маслом. Я использую форму диаметром 25 см, но можно приготовить и на противне. 2 Отварной картофель разомните стаканом и распределите по форме, формируя бортики. Посолите, поперчите, добавьте любимые специи и смажьте маслом. 3 Отправьте в заранее разогретую до 200-250 градусов духовку на 15-20 минут, чтобы испарилас