Мы используем cookie-файлы, чтобы улучшить сервисы для вас. Если ваш возраст менее 13 лет, настроить cookie-файлы должен ваш законный представитель. Больше информации

Левая колонка

Николай Вологдин

Последний визит: 07:11

Gif

Фильтр

Заметки Увлечения

Узбекский плов с яблоком: необычный рецепт традиционного блюда

Ингредиенты:

Говядина - 800 гр

Рис Басмати - 500 гр

Лук - 2 шт (крупный)

Морковь - 500 гр

Чеснок - 1 головка

Красный острый стручковый перец - 1 шт

Яблоко - 1 шт

Нут - 50 гр

Барбарис - 1 ч.л.

Изюм - 30 гр

Смесь перцев молотая - 1 ч.л.

Зира молотая - 1 ч.л.

Куркума - 1 ч.л.

Соль - 2-3 ч.л.

Масло хлопковое - 50 мл

Масло зигирное - 50 мл
#плов #рецепты #кулинария

05:02

Узбекский плов с яблоком: необычный рецепт традиционного блюда

830 910 просмотров

Без преувеличений! Неимоверно мягкая говядина. Это мясо можно есть губами!

Сегодня я буду готовить очень мягкое и нежное мясо. Это блюдо получится настолько вкусным, что вы наверняка захотите его повторить.

Ингредиенты:
- Говядина – 1 кг
- Лук – 400 гр
- Сливочное масло – 100-150 гр
- Вода – 50 мл
- Чеснок – 3 зубчика
- Соль – 0,5 ч.л. (по вкусу)
- Сахар – 1 ч.л.
- Уксус 9% - 1 ч.л.
- Черный перец – 7 горошин
- Душистый перец – 2 горошины
Приготовление:
1. Для приготовления мне понадобится 1 кг говядины. Я использую небольшой кусочек ошейка и большой кусок тазобедренной части. Мясо нужно нарезать поперёк волокон — это важно, чтобы готовое блюдо получилось нежным и мягким. Прожилки я не выр