Vera Rusu

Сочные и нежные куриные котлетки-оладьи! Самый удачный рецепт полезных, вкусных и легких котлет!

Сегодня готовим куриные котлетки-оладьи, которые получаются невероятно нежными и сочными. Этот рецепт идеален для тех, кто хочет вкусные и легкие котлетки.
Ингредиенты:
500-600 г куриного филе
300 г кабачков
200 г репчатого лука
3-4 зубка чеснока
Зелень
2-3 яйца
100 г майонеза или сметаны
100 г крахмала
1 ч.л. соли
1/2 ч.л. перца
Масло для жарки
Приготовление:
1. Для начала нам понадобится 600 г куриного филе. Нарежьте его и пропустите через мясорубку. Также измельчите 2 средние луковицы, 3-4 зубка чеснока и 300 г молодого кабачка (или капусты, картофеля). Всё это добавьте к куриному филе. Мелко нарежьте 2 пера зелёного лука и немного укропа с петрушкой, добавьте в фарш.
2. В фарш добавьте 2-3 яйца, 1 ч. ложку соли, 0,5 ч. ложки чёрного перца, 2-3 ст. ложки майонеза (или сметаны) и 100 г картофельного крахмала. Хорошо перемешайте массу до однородности. Получившуюся жидкую массу выкладывайте ложкой на сковороду.
3. Для жарки используйте специальную сковороду-оладницу или обычную сковороду. Разогрейте её, слегка смазав растительным маслом. Жарьте котлетки под крышкой до золотистой корочки, затем переверните и готовьте до полной готовности.
Эти котлетки остаются сочными даже в холодном виде, и их вкус будет вас радовать.
#котлеты #котлетыкуриныескабачком #куриныекотлеты #рецепты #кулинария