Ирина Городенко

Что сделать для перца в августе, сентябре, чтобы не собирать мелкие зеленые плоды - которые и дозариванию не подлежат. Три агроприема, которые помогут перцам стать ярко-красными, желтыми, оранжевыми - а не зелеными. Нехитрые хитрости - и полезные. И явно не для того, чтобы укротить рост перца. Перец, хоть и культурна медленнорастущая, непохожая на все пасленовые - но он из семейства пасленовых. А их все объединяет одна интересная особенность - хотя не только их, многие другие культуры. В верхушках растений синтезируется фитогормоны роста, ауксины. Это антагонисты этилена, газообразного фитогрмона с действием, обратным действию ауксинов. Этилен не зря называют фитогормоном старения. Он прекращает рост (налив) плодов, разрушает хлорофилл, окрашивающий их в зеленый. Начинает синтезироваться ликопин, другие вещества - и плоды краснеют, желтеют - принимают присущий сорту цвет. Окрашивание при созревании - по сути есть старение плода. И даже плодоножки иссушаются, слой, соединяющий их с плод