Антонина Шахман

Куриные котлеты с кабачками

Необходимые ингредиенты:
Куриный фарш - 750 г
Кабачки - 400 г
Лук - 100 г
Чеснок - 3 зубчика
Манная крупа - 4 ст.л.
Яйцо - 1 шт
Свежая петрушка - 10 г
Свежий укроп - 10 г
Перец черный молотый - 1/2 ч.л.
Растительное масло - 3 ст.л.
Соль - 1,5 ч.л.
Процесс приготовления:
1. Кабачки натереть на терке, добавить ½ ч.л. соли и перемешать, оставить на 10 минут, затем отжать излишки жидкости;
2. Репчатый лук и чеснок натереть на мелкой терке, петрушку и укроп измельчить ножом;
3. В куриный фарш добавить отжатые кабачки, измельченный лук, чеснок, петрушку, укроп, яйцо, 1 ч.л. соли, перец черный молотый, манную крупу и хорошо перемешать фарш;
4. Отправить фарш в холодил