Бесподобный продукт, стоит иметь этот рецепт сала запеченного в своей записной книжке.
Сначала приготовим для сала в рассоле маринад:
примерно на 1 кг свиного сала с прослойкой берем
1 ч. л. чёрного молотого перца
1,5 ч. ложки соли
5 зубчиков чеснока
Рецепт приготовления сала в рассоле:
Всё продукты хорошо перемешать, добавив немного воды, чтобы получилась однородная масса.
Сало порезать на кусочки примерно 10х10см
Обмазать каждый кусочек маринадом.
Маринованное сало в рассоле сразу положила в фольгу и на сутки в холодильник, а потом в фольге же на противень.
Затем запекать в духовке при 180 градусах 1 час.
Водички на противень добавлять не надо. Сало даст немного сока, но фольгу не открывайте, чтобы сок не испарился..
Сало можно есть и горячим и в холодным.
Приятного вам аппетита!

Ингредиенты:
- Тёплое молоко – 200 мл
- Тёплая вода – 100 мл
- Сухие дрожжи – 11 г
- Сахар – 1 ст.л.
- Соль – 1 ч.л.
- Сливочное масло – 1 ч.л.
- Яйцо – 1 шт.
- Мука – около 4–4.5 стакана
- Растительное масло для жарки
1. Подготовка дрожжей:
- В тёплой воде растворите сахар и сухие дрожжи.
- Оставьте смесь на 10 минут, пока не появится пена.
2. Приготовление теста:
- Влейте в дрожжевую смесь тёплое молоко и растительное масло.
- Постепенно добавляйте муку, тщательно вымешивая тесто.
- Добавьте соль и оставшуюся муку, продолжая вымешивать тесто до мягкого состояния.
- Вмешайте размягченное сливочное масло в тесто.
3. Подъём теста:
- Накройте тесто и оставьте его на 1 час в теплом месте для подъёма.
4. Формирование пончиков:
- Обомните поднявшееся тесто и разделите его на порционные кусочки.
- Скатайте кусочки в колобки, накройте их и оставьте на 10 минут.
- В каждом колобке сделайте отверстие, чтобы получилась форма пончика.
5. Жарка пончиков:
- Разогрейте растительное масло в сковороде.
- Обжаривайте пончики с двух сторон до золотисто-коричневого цвета.
6. Завершение:
- Выложите готовые пончики на блюдо и дайте им остыть.
- Посыпьте пончики сахарной пудрой или обмакните в растопленный шоколад (белый, черный или молочный) по желанию. Можно также использовать мёд.
Эти пончики получаются невероятно пышными и вкусными, и они никогда не впитывают слишком много масла.

Ингредиенты:
- куриные ножки
Для соуса:
- 6 ст. ложек соевого соуса
- 4 ст. ложки кетчупа
- 2 ст. ложки меда
- 2 ч. ложки горчицы
- 4 зубчика чеснока (раздавить)
- соль, перец по желанию и вкусу
Приготовление:
1. Обжариваем слегка ножки.
2. Готовим соус, смешав все ингредиенты.
3. Заливаем ножки соусом.
4. Тушим на маленьком огне минут десять, не забывая перевернуть мясо.
5. Курица получается очень вкусная даже без предварительного маринования.
Приятного аппетита!