Елена и Михаил Шиловы

Ресторанное блюдо, которое вы обязательно должны приготовить у себя на кухне! Попробовав сочетание нежной мякоти баклажана с сочной начинкой из сыра и томатов вы навсегда влюбитесь в это блюдо с первого кусочка. Ингредиенты: Баклажан - 1 шт Томаты - 1 шт Чеснок - 1 зубчик Петрушка или кинза - пару веточек Лук - 1/4 шт Растительное масло Соль Перец Трюфельное или оливковое масло Моцарелла - 70 г Творожный сыр - 70 г Сливки 20% - 40 мл Кедровые орешки Базилик Приготовление: Баклажан режем вдоль на две одинаковые части. На внутренней стороне мякоти баклажана ножом делаем неглубокие надрезы, поливаем растительным маслом и солим. Половинки баклажана выкладываем на противень, покрытый пергаментом и запекаем при 220 градусах 20-25 минут. Помидор режем на дольки, удаляем кожицу и семенную часть. Мякоть томата режем на маленькие кусочки, стебли кинзы мелко шинкуем и соединяем в миске с томатной мякотью. По вкусу соль-перец и добавляем мелко нарезанную четвертинку лука. В миску наливаем пару

Печальную историю жительницы Звенигорода рассказала куратор котика Мария. В возрасте 1 года Рыжик остался без хозяев и его пристройством занималась местная ветврач. Котику удалось найти семью, где он прожил 3 года. Вскоре у хозяйки развилась серьезная аллергия на котика, но она так полюбила питомца, что ни за что не хотела с ним расставаться. Однако за последние месяцы женщина трижды попадала в больницу, последний раз — с анафилактическим шоком. Хозяйка обратилась к куратору кота с просьбой помочь переустроить его в другую семью: врачи предупредили ее, что все может закончиться печально. Рыжику 4 года, он ласковый и дружелюбный, хорошо уживается с другими кошками, хотя в начале общения может быть немного трусоват и осторожен. Кот кастрирован, ест сухой и влажный корм. Рыжик находится в Звенигороде и очень нуждается в новых хозяевах, не имеющих таких проблем со здоровьем. Доставка кота в Москву и по области возможна, отправка в другие регионы — нет. Если вы хотели бы помочь коту и забра

Из такого теста получается нежная выпечка с мягкой текстурой. Из него можно приготовить практически все — пиццу, блины, соленые и сладкие пироги, на дрожжах и без. Рассказываем, как сделать тесто на кефире, и даем рецепты на любой случай. 4 секрета удачной выпечки 3 рецепта теста на кефире 1. Дрожжевое Самое бюджетное тесто на кефире: в нем не используются ни яйца, ни сливочное масло — только растительное. Но на вкус это не влияет: если следовать инструкции, вы получите мягкую и податливую массу, с которой легко работать. Тесто хорошо подходит для любой несдобной выпечки и сочетается с несладкими начинками: мясом, овощами, яйцами, рыбой, зеленью. Совет Дрожжевое тесто оставьте подниматься в теплом месте, не допускайте сквозняков. Если на кухне тепло и закрыты все окна, накройте миску с тестом чистым полотенцем или пищевой пленкой, либо переставьте миску ближе к теплу: к батарее, в нагретую до 50 °C и выключенную духовку или опустите в большую емкость с теплой водой. 2. Тесто для пиццы

Азиатская кухня удивляет смелыми сочетаниями и необычными продуктами. Один из них — рисовая бумага, в которую заворачивают начинку из овощей, мяса и морепродуктов. Food.ru рассказывает, что это за продукт и что из него приготовить. Что такое рисовая бумага Рисовая бумага — тонкие прозрачные листы в виде лепешки, напоминающие пергаментную бумагу. Ее изготавливают из трех ингредиентов: рисовая мука, вода и соль. В составе может быть тапиоковый крахмал, а вот ароматизаторы и другие добавки говорят о низком качестве продукта. Интересный факт В конце XIX века в России использовали рисовую бумагу для печати дорогостоящих изданий. Ее изготавливали из рисовой соломы, на ощупь она была жесткой и рыхлой. Как делают рисовую бумагу Главный ингредиент азиатского продукта — рис, который измельчают в муку и смешивают с водой. В результате получается густая масса, похожая на сметану. Рисовую смесь вымешивают, кладут на ровную поверхность и обрабатывают паром. Последним этапом листы просушивают на ци