Julia Vladimirovna🩷

Картофельные оладьи в кляре — вкуснее драников и проще пирожков!

ИНГРЕДИЕНТЫ:
- Варёный картофель — 1000 г
- Соль — 1 ч. ложка
- Чёрный молотый перец — по вкусу
- Твёрдый сыр — 150 г
- Яйца — 2 шт.
- Сметана — 100 г
- Мука — 4 ст. ложки
- Растительное масло — 4 ст. ложки (для жарки)
Приготовление:
1. Картофель отварите в подсоленной воде 15–20 минут до мягкости, затем разомните его в пюре (без жидкости).
2. Добавьте щепотку соли, чёрный перец, 150 г натёртого твёрдого сыра и перемешайте до однородной массы.
3. Сформируйте из картофельной массы котлетки удобного размера.
4. В отдельной миске приготовьте кляр: смешайте яйца, сметану, щепотку соли и муку. Хорошо взбейте венчиком

Окрошка домашняя - буду есть её всю весну!

Ингредиенты:
Говядина - 280 гр
Картофель - 3 шт (примерно 300 гр)
Яйца - 6 шт (примерно 350 гр)
Редиска - 300 гр
Огурцы - 350 гр
Зеленый лук
Укроп
Кефир - 1 л
Минеральная вода - 1 л
Сметана - 2 ст.л.
Соль - по вкусу
#окрошка #рецепты #кулинария

Съедят за минуту! Вкуснейший салат из свеклы за 5 минут на каждый день и на праздничный стол!

Этот салат из свёклы — настоящее лакомство, которое можно готовить каждый день или подавать на праздничный стол.
Для приготовления вам понадобятся:
400 г варёной свёклы
2 яйца
2 солёных огурца
1 зубчик чеснока
Чёрный перец по вкусу
200 г лука
3 столовые ложки растительного масла
Петрушка
Способ приготовления:
1.Отварите свёклу и нарежьте её кубиками.
2.Яйца отварите вкрутую и нарежьте кубиками.
3.Солёные огурцы нарежьте кубиками.
4.Чеснок пропустите через пресс.
5.Лук нарежьте полукольцами.
6.Смешайте все ингредиенты, добавьте чёрный перец и растительное масло.
7.Украсьте сала

Куриные бедра с капустой под йогуртово-томатным соусом и яичной заливкой

Для курицы:
- Куриные бедра — 6 шт. (желательно без кожи, так они лучше впитают маринад)
- Соль — по вкусу
- Чёрный молотый перец — по вкусу
- Тимьян — 1 ч. л. (сухой или свежий; свежий — ароматнее)
- Сухой чеснок — 1 ч. л.
- Приправа для курицы или любые любимые специи — 1–2 ч. л.
- Растительное масло — для смазывания
Для соуса:
- Натуральный йогурт — 150 мл (некислый, можно заменить на густой кефир)
- Томатная паста с базиликом — 50–100 мл (если паста очень густая, можн

Оливье по-домашнему: традиционный рецепт с изюминкой

Ингредиенты:
Картофель отварной - 4-5 шт
Морковь отварная - 1 шт
Яйца отварные - 5 шт
Огурцы маринованные или бочковые - 4 шт
Огурец свежий - 1 шт
Колбаса вареная - 400 гр
Горошек - 1 банка
Лук репчатый - 1 шт
Соль - по вкусу
Майонез - по вкусу
#оливье #рецепты #кулинария