Гульнара Аширова

Хрустящий кляр для креветок, рыбы, луковых колец и т.д.

Если Вы ищите самый хрустящий кляр, то этот рецепт как раз то, что Вам нужно. Есть пару секретов о которых я расскажу
Ингредиенты:
Мука - 140гр
Крахмал - 100гр
Вода - 360мл
Разрыхлитель - 10гр
Соль - 1/2ч.л
Смешать муку, крахмал, воду и соль. После того как перемешали все ингредиенты добавляем разрыхлитель.
Важно!
Разрыхлитель добавить перед тем как начнете жарить.
Например, если готовите кляр с вечера, то разрыхлитель в кляр добавить утром, перед самой жаркой.
Если добавить разрыхлитель сразу, то кляр не получится таким хрустящим.